ГОСТ 11298-2002 Рыбы лососевые и сиговые холодного копчения. Технические условия

Статус:  действует
Номер документа: ГОСТ 11298-2002
Название на английском: Cold-smoked salmons and whitefishes. Specifications
Дата издания: 1 октября 2007 года
Дата последнего изменения: 12 сентября 2008 года

Настоящий стандарт распространяется на рыбу холодного копчения семейств лососевых и сиговых:
- лососевые: дальневосточные лососи, благородные лососи, гольцы;
- сиговые: сиги, нельмы

Дата введения в действие: 01.01.2004
Взамен: ГОСТ 11298-65

• ГОСТ