Рыболовный кооператив муниципалитета Ферроль начал продажи консервированных морских гребешков (Chlamys varia).
Первая пробная партия составила около 3000 банок гребешков, которые были проданы на рынке и в супермаркетах.
По словам Хайме Габарри, представителей одной из компаний- производителей моллюсков в Ферроле, группа стала «пионером в этом секторе, поскольку никакие другие рыболовные кооперативы в Галиции не делали этого раньше".
Местные власти ожидают, что продажи этого продукта будут очень выгодными и принесут прибыль региону, сообщает газета «La Opinion ».
"Мы не намерены двое становятся миллионером с этим, но мы хотели бы получить прибыль пытается использовать то, что до сих пор не было на рынке", объясняет Gabarri.
Преимуществом нового продукта является то, что он консервированный, не требует очистки и обработки и может поставляться на рынок круглый год.
Для продвижения нового продукта, ассоциации рыбаков готовит сайт, на котором потребители смогут ознакомиться с полным процессом изготовления продукта: от ловли гребешков, до консервирования и упаковки.
Поскольку первые продажи консервированных гребешков прошли очень успешно и вся пробная партия была распродана, Ассциация планирует начать полномасштабные поставки продукта на рынки региона уже в следующем месяце.
