Раздел навигации по сайту fishretail.ru
Fishretail.ru – весь рынок рыбы в России.
Пярнуские рыбаки (Пярну — портовый город на юго-западе Эстонии) первый раз в нынешнем сезоне продавали рыбу прямо с лодки. На отсутствие местных покупателей жаловаться не приходится. Более крупные партии салаки надеются продать на Украину и в Россию, сообщает ERR.
Первый утренний улов у пярнуских рыбаков составил 10 тонн салаки. За «серебром Балтии» — так называют салаку — на причале уже выстроилась очередь. Но, прежде, чем рыба из лодки перекочует в ведра и мешки покупателей, улов оценивает специалист инспекции окружающей среды. Один из параметров, который должен быть непременно выполнен — выловленная салака не должна превышать 17 см.
По мнению европейских специалистов, столь крупная рыба может нанести вред здоровью потребителей. Местные жители покупают свежую салаку десятками килограммов. Цена — подходящая. Один килограмм свежевыловленной рыбки стоит €1. Оптовикам салака обходится в €0,17/кг. Но главное, что рыба — свежая.
Любители полакомиться свежей рыбкой должны поторопится, ведь весенний лов салаки продлится примерно до начала мая.
Основными рынками сбыта салаки остаются Украина и Россия. Правда, продажа рыбы на восточном рынке для предпринимателей в последнее время становится проблематичной.
Источник: Продмагазин
Новости fishretail – читайте в нашем телеграм канале Подписаться
