Цены на искусственно выращенного сибаса ( морского окуня) падают по всем направлениям, но цены на леща стабилизировались и укрепляются на фоне уменьшения предложения, сообщают рыночные игроки и представители рыбной отрасли в Греции, Турции и Испании.
Хотя некоторые аналитики уверяют, что цены на сибаса не опустились ниже уровня 2008 года, когда было зафиксировано резкое падение, некоторые источники уверяют, что цены опустились слишком низко.
"Цены стабильны, но сейчас они находятся на неудовлетворительном уровне", - сказал один крупный греческий экспортер сибаса, отметив, что цены стабильно снижались в течение всего лета.
Цены на леща, напротив, стабилизировались в течение лета, а стоимость леща небольшого размера ( 2/3 и 3/4 ) даже растут, потому что поставки рыбы этих размеров уменьшаются.
Вышеупомянутый греческий экспортер также сообщил, что сегодня в Греции стоимость леща весом 200 - 300гр ( размер 2/3 ) составляет около 2.35 €/ кг. Большие размеры продаются по цене 3.50 €/ кг (3/4), 3.75 €/ кг (4/6) и 5.50 €/ кг (6/8).
Сибас стоит около 3 €/ кг для размера 2/3 , 4 €/ кг для 3/4 , 5 €/ кг для 4/6 и 7.80 /€/ кг для размера 6/8.
Турецкие экспортеры сообщают о более низких ценах на сибаса. Цены на рыбу небольшого размера здесь показали большое падение, что, по мнению турецких поставщиков, было вызвано увеличение поставок маленькой рыбы на рынок.
Selonda , один из крупнейших производителей рыбы в Греции, объясняется падение цен на сибаса повышением турецкого производства в течение последних двух лет.
Турецкое производство сибаса в этом году достигло 52 000 метрических тонн, увеличившись на 20,4 % с 2011 года, в то время как греческое производство достигло 48 000 тонн, увеличившись лишь на 6,7 % с 2011 года.
