Среда, 23 августа, 2017 года: USD = , EUR = ,

Ученые отдают предпочтение рыборазведению

04 июня 2012, 10:39
Сектор аквакультуры способен удвоить свою производительность без существенного увеличения потребляемого сырья.

Такое мнение высказал представитель группы Ewos, крупнейшего поставщика рыбных кормов. Выступая с докладом на конференции, проходившей 22 мая в Швеции в рамках Европейского дня моря, генеральный директор группы Кьел Бьердал сообщил, что объемы поставок выращенных морепродуктов должны к 2030 году достигнуть 120 млн тонн в случае, если аквакультура будет соответствовать растущему спросу на продукты питания, который является неизбежным следствием увеличения населения планеты. По прогнозам ученых, к 2030 году численность населения Земли увеличится на 17%, с 7 млрд человек до 8.2 млрд. В этой ситуации рыборазведение может не только способствовать решению проблемы мирового продовольственного дефицита, так как рыба является сбалансированным источником белка, но и получить дополнительные преимущества от роста спроса на продукты питания за счет использования заменителей дорогостоящих натуральных компонентов кормов и внедрения инновационных технологий в производство.

По мнению Бьердала эффективность разведения и выращивания рыбы и морепродуктов, а именно низкий коэффициент конверсии корма и низкий углеродный след (объемы выброса парниковых газов) в совокупности с высокой питательной ценностью морепродуктов означают безусловное лидерство сектора на мировом продовольственном рынке. "Мы полагаем, что рынок продуктов питания отдаст предпочтение аквакультуре как наиболее эффективному способу производства, - говорится в презентации Бьердала. - Хищные виды рыб это лишь капля в океане в пределах сектора. Только 3% выращиваемых в мире видов являются хищными. По прогнозам их производство будет возрастать на 3.5% ежегодно. Темпы производства нехищных видов будут ежегодно возрастать на 4.8%. Ограниченное количество натурального сырья для изготовления кормов часто называется в качестве препятствия для развития аквакультуры. В то время как белок морского происхождения может в большой степени быть заменен растительным, единственная очевидная трудность заключается в получении омега-3 жирных кислот EPA и DHA".

По мнению Бьердала в настоящее время существует техническая возможность выращивать лосось без использования сырья морского происхождения, но на данном этапе это не является экономически целесообразным. Бьердал видит выход в использовании богатых омега-3 кислотами морских водорослей в качестве замены белка морского происхождения для производства рыбных кормов. Однако данная технология пока является более дорогостоящей по сравнению с традиционным использованием рыбьего жира. В будущем решение может быть найдено за счет генетически модифицированных растительных масел, микроорганизмов-производителей омега-3 кислот, либо планктона как потенциального заменителя рыбьего жира. В Норвегии уже идет работа над проектом под названием CO2BIO, целью которого является получение чистой двуокиси углерода для культивирования микроводорослей.

Также в разделе:

Замбия намерена приостановить импорт рыбы из Азии...

Мясо и птицу ЕАЭС "обменяет" на морепродукты из Вьетнама...

Вологодское правительство даст вытегорам на рыбу...

В Юрге 20 сентября откроется завод по производству форели, аналогов которому нет в Сибири...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

Правительство Нигерии заключило сделку по аквакультуре на сумму 3,25 млрд долларов
18 августа 2017, 10:15
Правительство Нигерии подписало меморандум о взаимопонимании (Меморандум о взаимопонимании) на сумму 3,25 млрд. долл. США с компанией All States Investment Ltd. для содействия развитию сектора рыбного хозяйства в стране. Объявление было сделано Генри Гойко, управляющим директором компании...
Нигерия сократит импорт рыбы для стимулирования собственной аквакультуры
17 августа 2017, 12:11
  Федеральное правительство Нигерии приняло решение прекратить выпуск квоты на импорт рыбы. Это решение было озвучено Государственным министром сельского хозяйства и развития сельских районов Хейнекеном Локпобири во время встречи с Иибуйской инициативной групой по борьбе с нищетой (IDIPR)...
Экономисты озабочены индустриализацией азиатской аквакультуры
17 августа 2017, 12:06
Мировые эксперты выразил озабоченность по поводу низкого уровня безопасности пищевых продуктов, использования антибиотиков и управления окружающей средой в азиатских секторах производства мяса, молочных продуктов и морепродуктов. В отчете от сети инвесторов FAIRR и специализированной...


Авторизуйтесь,
чтобы получить доступ к личному профилю.

Недавние ответы:
Горячее предложение