Понедельник, 20 ноября, 2017 года: USD = , EUR = ,

Ученые отдают предпочтение рыборазведению

04 июня 2012, 10:39
Сектор аквакультуры способен удвоить свою производительность без существенного увеличения потребляемого сырья.

Такое мнение высказал представитель группы Ewos, крупнейшего поставщика рыбных кормов. Выступая с докладом на конференции, проходившей 22 мая в Швеции в рамках Европейского дня моря, генеральный директор группы Кьел Бьердал сообщил, что объемы поставок выращенных морепродуктов должны к 2030 году достигнуть 120 млн тонн в случае, если аквакультура будет соответствовать растущему спросу на продукты питания, который является неизбежным следствием увеличения населения планеты. По прогнозам ученых, к 2030 году численность населения Земли увеличится на 17%, с 7 млрд человек до 8.2 млрд. В этой ситуации рыборазведение может не только способствовать решению проблемы мирового продовольственного дефицита, так как рыба является сбалансированным источником белка, но и получить дополнительные преимущества от роста спроса на продукты питания за счет использования заменителей дорогостоящих натуральных компонентов кормов и внедрения инновационных технологий в производство.

По мнению Бьердала эффективность разведения и выращивания рыбы и морепродуктов, а именно низкий коэффициент конверсии корма и низкий углеродный след (объемы выброса парниковых газов) в совокупности с высокой питательной ценностью морепродуктов означают безусловное лидерство сектора на мировом продовольственном рынке. "Мы полагаем, что рынок продуктов питания отдаст предпочтение аквакультуре как наиболее эффективному способу производства, - говорится в презентации Бьердала. - Хищные виды рыб это лишь капля в океане в пределах сектора. Только 3% выращиваемых в мире видов являются хищными. По прогнозам их производство будет возрастать на 3.5% ежегодно. Темпы производства нехищных видов будут ежегодно возрастать на 4.8%. Ограниченное количество натурального сырья для изготовления кормов часто называется в качестве препятствия для развития аквакультуры. В то время как белок морского происхождения может в большой степени быть заменен растительным, единственная очевидная трудность заключается в получении омега-3 жирных кислот EPA и DHA".

По мнению Бьердала в настоящее время существует техническая возможность выращивать лосось без использования сырья морского происхождения, но на данном этапе это не является экономически целесообразным. Бьердал видит выход в использовании богатых омега-3 кислотами морских водорослей в качестве замены белка морского происхождения для производства рыбных кормов. Однако данная технология пока является более дорогостоящей по сравнению с традиционным использованием рыбьего жира. В будущем решение может быть найдено за счет генетически модифицированных растительных масел, микроорганизмов-производителей омега-3 кислот, либо планктона как потенциального заменителя рыбьего жира. В Норвегии уже идет работа над проектом под названием CO2BIO, целью которого является получение чистой двуокиси углерода для культивирования микроводорослей.

Также в разделе:

В Тюменской области в 2018 году достроят вторую очередь завода по выращиванию рыбы...

На Совете директоров отраслевых НИИ согласовали изменения в перечне одуемых водных биоресурсов...

Установлены ограничения на вылов корюшки малоротой и угольной рыбы...

Объем выпуска байкальского омуля к 2020 году должен увеличиться до 403,2 млн штук...

Василий Соколов принял участие в заседании Межправительственной Российско-Намибийской комиссии по торгово-экономическому сотрудничеству...

Рыбаками Крыма добыто более 524 тонн барабули и свыше 1,7 тыс. тонн ставриды...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

Аквакультура угрожает африканской экологии
16 ноября 2017, 08:34
Рыбное хозяйство - это деятельность, которая начала оказывать негативное воздействие на африканскую экологию в последние годы. Инвазивные виды, внедряемые предприятиями аквакультуры, меняют экосистему таких мест, как дельта Окаванго, озеро Малави и озеро Виктория. Рыбное хозяйство было введено...
24,7 тыс. тонн форели выращено на предприятиях аквакультуры Северо-Запада
14 ноября 2017, 16:19
В Карелии состоялась Вторая Всероссийская научно-практическая конференция «Российское форелеводство» Итоги работы в области форелеводства, селекционно-племенной работы и вопросы внедрения системы электронной ветеринарной сертификации на предприятиях аквакультуры обсудили в...
Производство продукции товарной аквакультуры за январь–сентябрь 2017 года увеличилось на 15%
10 ноября 2017, 16:42
По итогам девяти месяцев выращено более 134 тыс. тонн Объем производства продукции товарной аквакультуры за январь–сентябрь 2017 года составил 134 тыс. тонн, что на 17 тыс. тонн, или на 15% выше уровня 2016 года. Такие данные озвучены в ходе оперативного совещания, которое в режиме...


Авторизуйтесь,
чтобы получить доступ к личному профилю.

Недавние ответы:
Горячее предложение