Объем переработки выращенных на фермах в США сомовых в августе 2012 года составил 24900 тысяч фунтов, что на 19 процентов меньше показателей августа 2011 года. Средняя цена для производителей была 79,8 центов за фунт, что на 4,5 центов меньше, чем в предыдущем месяце и 47,9 цента ниже, чем год назад.
Объем обработанной рыбы, проданной в течение августа 2012 года, составил 14400000 фунтов, что на 1 процент выше по сравнению с аналогичным месяцем 2011 года. Продажа свежей рыбы, в 5,03 миллиона фунтов, выросла на 15 процентов с августа 2011 года. Продажи замороженной рыбы достигли 9420000 фунтов, снизившись на 5 процентов по сравнению с прошлогодним показателем, и составили 65 процентов от общего объема продаж сомовых на американском рынке. Продажи целой рыбы составили 19 процентов от общего числа проданной рыба, филе - 62 процента, а остальные 19 процентов пришлись на продукцию с добавленной стоимостью.
Экспорт свежего филе сомовых в августе текущего года составил 114 100 фунтов. Около 68 100 фунтов было отправлено в Канаду, а остальной объем - в Арубу, на Багамские острова, в Колумбию, Кувейт, Вьетнам. Экспорт мороженого филе сома по данным на июль 2012 года составил 5,3 млн. фунтов, и , в основном, был предназначен для Багамских островов и Южной Кореи.
