Рост доходов и путешествия в Японию заставили китайцев полюбить рыбу. Есть и другие причины: развивающееся понимание важной для здоровья роли сбалансированной диеты привело к тому, что потребление рыбы в Китае заметно выросло.
В Шанхае все большую популярность приобретают магазины по продаже свежей рыбы, которая поступает на прилавок непосредственно из портов. Подобные магазины появились во многих городах около года назад и популярность их растет с каждым днем настолько. Что многим торговым сетям пришлось открывать веб-платформы, которые позволяют доставлять живую рыбу прямо клиентам на дом. Не меньшую популярность завоевали и услуги по очистке и обработке морепродуктов.
Конечно, есть много старомодных бакалейщиков, и многие китайские потребители, храня верность старым привычкам. Предпочитают самостоятельно ходить по магазинам и выбирать нужные морепродукты. Но среди молодого населения китайских городов интернет-проекты по продаже, очистке и доставке свежей рыбы и морепродуктов набирают все большую популярность – и не только из-за своего удобства. Раньше китайцы отдавали предпочтение свинине, но сегодня сообщения о повышенном риске для здоровья, который несет красное мясо, заставляют многих людей переходить на потребление морепродуктов.
Источник: Fishretail.ru
Новости fishretail – читайте в нашем телеграм канале Подписаться