В августе в перуанских портах было отгружено 118200 тонн рыбных ресурсов, что на 17,7 процентов меньше, чем в том же месяце 2011 года, когда объем выгрузки составил 143 500 тонн. Это снижение было, в основном, обусловлено снижением производства замороженных и консервированных продуктов.
По последним данным Статистического бюллетеня, опубликованного Министерством производства , в августе 2012 года, объем отгрузки рыбных ресурсов для рыбной перерабатывающей промышленности составил 27900 тонн, что на 2,1 процента больше, чем в том же месяце в 2011 году (27 300 тонн).
Но при оценке первых восьми месяцев 2012 года выясняется, что общий объем отгрузок упал на 29 процентов по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, с 5,7 млн. тонн в 2011 году до 4 млн. тонн в этом году.
В течение этого периода 3,2 млн. тонн рыбных ресурсов были использованы для косвенного потребления, по сравнению с 4,7 млн. тонн в 2011 году, то есть, на 32,3 процента меньше.
В августе 90 300 тонн рыбных ресурсов были использованы для непосредственного потребления человеком по сравнению с 116 200 тоннами в том же месяце 2011 года.
За первые восемь месяцев 2012 года, в общей сложности, 815100 тонн рыбных ресурсов были использованы для непосредственного употребления в пищу, что на 12 процентов меньше, чем в прошлом году (925 900 тонн).
В августе прошлого года 51 100 тонн рыбных ресурсов были использованы для приготовления замороженных продуктов против 77 900 тонн за аналогичный период 2011 года.
С другой стороны, объем рыбных ресурсов, использованных в консервной промышленности, в августе 2012 года составил 7100 тонн, по сравнению с 13 600 тонн в том же месяце прошлого года.
В январе-августе произошло снижение на 41,8 процента ресурсов, используемых консервной промышленностью: 89900 тонн по сравнению с 154 600 тонн в аналогичном периоде 2011 года.
