Потребление морепродуктов на душу населения в США снизилось до 15 фунтов в 2011 году, согласно данным, опубликованным в среду рыболовным департаментом Национального управления океанических и атмосферных явлений.
Это ниже показателя 2010 года в 15,8 фунтов и является вторым наименьшим показателем за последние десять лет. Тем не менее, американцы в прошлом году съели 4,700 млрд. фунтов морепродуктов, что делает Соединенные Штаты вторым после Китая потребителем морепродуктов и рыбы в мире.
Американские потребители также продолжают тратить больше денег на морепродукты -, приблизительно 85,9 млрд. долларов было потрачено на покупку рыбной продукции в 2011 году, по сравнению с 80,200 млрд.
долларов в 2010 году и 75,5 млрд. в 2009 году. В прошлом году американцы потратили 57,7 млрд. долларов на морепродукты и рыбу в заведениях общественного питания (по сравнению с 54 млрд. в 2010г.), 27,6 млрд. долларов на покупку рыбной продукции в розницу (по сравнению с 25,8 млрд. долл.в 2010) и 625 млн. долл. США на переработанные продукты из рыбы (по сравнению с 432 млн. долл.).
Импорт рыбной продукции в США в 2011 году составил 91 % от общего объема потребляемых морепродуктов и был оценен в 16,6 млрд. долларов, по сравнению с 14,8 млрд. в 2010 год. С точки зрения объема, импорт достиг 5,3 млрд. фунтов, что на 108 миллионов фунтов больше, чем в 2010 году.
Количество креветки, импортированной в 2011 году, составило 1,3 млрд. фунтов, что на 36,4 миллионов фунтов больше, чем в 2010 году. На импорт креветок, общая стоимость которого составила 5,2 млрд. долларов, приходится 31 процент от общего объема импорта рыбы и морепродуктов. Импорт свежего и замороженного лосося при объеме в 504 500 000 фунтов оценивается в 1,9 млрд. долл. США в 2011 году. Импорт свежего и замороженного тунца в 303 100 000 фунтов оказался на 123 200 000 фунтов меньше, чем в 2010 году (426 300 000 фунтов).
Общий объем выгрузок морепродуктов в американских портах к достиг а 17-летнего максимума в 2011 году ( 10,1 млрд. фунтов рыбы и моллюсков). Нью-Бедфорд, штат Массачусетс, остается главным рыбным портом в стоимостном выражении уже 12-й год подряд.
Экспорт американской рыбной продукции в 2011 году достиг 3,3 млрд. фунтов на общую сумму в 5,4 млрд долларов США, увеличился на 530 400 000 фунтов и на 1,1 млрд. долл. по сравнению с 2010 годом.
