Пятница, 20 апреля, 2018 года: USD = , EUR = ,

Популярные морепродукты оказались вне досягаемости японских потребителей из-за роста цен

14 ноября 2013, 12:38

Популярные  морепродукты  оказались недоступными для рядовых потребителей в Японии в связи с ростом цен.

Популярные морепродукты оказались вне досягаемости  японских потребителей из-за роста цен

Импортные морепродукты, хорошо знакомые обычным покупателям,  такие как креветки, лосось и тунец, значительно подорожали в Японии.

Тенденция к росту была обусловлена такими факторами, как дефицит  поставок, вызванный распространением заболевания на зарубежных рыбоводческих предприятиях, сокращение объемов уловов, а также постоянным спадом стоимости иены.

Причиной роста цен стало и увеличение мирового спроса на морепродукты, отмечают рыночные эксперты.

Розничные магазины и рестораны в Японии справляются с этой ситуацией, повышая розничные цены и изменяя меню.

Что касается креветок, инфекционные заболевания,  вспыхнувшие в различных регионах по всей Азии со второй половины прошлого года, значительно сократили объемы производства, что уже привело к резкому росту мировых цен на креветку, что не могло не отразиться и на японском рынке.

В Таиланде и Китае, которые являются крупнейшими экспортерами креветки в мире, в этом году, по прогнозам, производство креветки сократится на 30-50% по сравнению с предыдущим годом.

Оптовая цена на тайскую креветку в Японии увеличились почти вдвое от уровня прошлого года , при этом цена чилийского кижуча также движется в аналогичном направлении.

Поставки лосося сократились по всем направлениям, в основном, за счет заболевания, поражающего чилийскую форель, которая конкурирует с кижучем на японском рынке.

Что касается тунца, цены на замороженного тунца в крупных портах Японии выросли примерно на 30 % по сравнению уровнем цен, зарегистрированным весной этого года. 

Аналитики отмечают, что сложившаяся ситуация уже привела к повышению цен на многие виды рыбных продуктов среди японских ритейлеров . Супермаркеты Akidai в Токио  продают чилийского кижуча по цене около 150 йен заа 100 грамм, что на 50% выше, чем год назад.

Крупногабаритные креветки стоят более 250 йен за 100 граммов, что на 10 % больше, чем годом ранее.

 Рост цен повлиял и на рестораны, многие из которых просто убрали из меню отдельные блюда или сократили количество того или иного сырья, используемого в традиционных японских блюдах в попытке сократить себестоимости продукции.

Источник: Fishretail.ru

Также в разделе:

В Ростовской области с 1 апреля по 1 июня проводится операция «Путина – 2018»...

Медведев проведет совещание по рыбопереработке и встретится с мурманским губернатором...

В арктических районах Якутии добыто 4,4 тыс. тонн рыбы...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

Цены на креветку на 11-й неделе снизились
27 марта 2018, 10:43
 Согласно данным компании Urner Barry, специализирующей на исследовании рынков, на 11-й неделе 2018 года (по состоянию на 20.03.18) средний индекс цен на аквакультурную белую креветку HLSO (headless, shell-on – без головы, в панцире) составил 4.3654 доллара США за фунт, немного...
Цены на черную тигровую креветку на 8-й неделе немного выросли, но отстают от прошлогодних
6 марта 2018, 11:48
Согласно данным компании Urner Barry, специализирующей на исследовании рынков, на 8-й неделе 2018 года (по состоянию на 27.02.18) средний индекс цен на аквакультурную белую креветку HLSO (headless, shell-on – без головы, в панцире) составил 4.4418 доллара США за фунт, немного снизившись по...
Цена аргентинских креветок растет на фоне роста спроса
18 января 2018, 12:45
 Цены на аргентинскую красную креветку растут по мере того, как продукт становится все более популярным в Северной Америке, сообщает британская торговая компания Marketx. «В настоящее время нечищеные красные креветки размера 21-25 стоят от 5,10 до 5,15 долларов за фунт и 4,70 - 4,75...


Авторизуйтесь,
чтобы получить доступ к личному профилю.

Недавние ответы:
Горячее предложение