Поскольку производители лосося изо всех сил пытаются не отставать от спроса, а норвежская крона слабеет по отношению к евро, цены на выращиваемого на объектах аквакультуры атлантического лосося возвращаются к самым высоким уровням, которые наблюдались в этом году.
K. Гискедегард, старший аналитик норвежского банка Nordea, говорит, что цены на лосося на следующей неделе достигнут отметки примерно в 45 - 46 крон, в то время как некоторые отраслевые эксперты прогнозируют, что цена на свежего цельного разделанного лосося весом 3- 6кг, достигнет уровня в 45.75 - 47.25 крон.
Эти прогнозы представляют собой скачок на 6 крон от уровня прошлой недели.
Последние суровые погодные условия сократили объемы производства лосося в Норвегии, и в результате цены оказывают влияние на бизнес. Несколько перерабатывающих предприятий уже отменили свои физические розничные контракты для того, чтобы минимизировать потери, сообщают аналитики.
Форвардные цены становятся все больше, и покупатели теперь должны готовиться к тому, что они вырастут до 39 крон в январе 2014 года, прогнозируют участники рынка.
Хеннинг Лунд, аналитик компании Pareto Securities, предсказывает, что на следующей неделе стоимость лосося вырастет до 46 крон, что на 7,5 кронвыше , чем прогнозировалось ранее.
Норвежская крона сейчас торгуется на уровне 8,34 по отношению к евро, что еще больше поддерживает рост цен.
Норвежская Федерация Производителей Морепродуктов (FHL) на этой неделе представила свой прогноз на 2014 год, в котором предсказала увеличение поставок лосося в Норвегии всего на 2 % , пишет компания Giskeodegard.
Это ниже, чем прогноз Nordea, который обещал рост поставок на 4-5% . В сочетании с нулевым ростом производства лосося в Чили, и твердым ростом спроса на ключевых рынках, это может проложить путь для еще более жесткого рынка и более высоких цен, чем ожидалось ранее, говорят аналитики.
