На фоне снижения вылова и внешнеэкономической деятельности в начале текущего года на рыбном рынке стал проявляться дефицит на основные виды рыб, сообщает Информационное агентство по рыболовству.
По состоянию на 25 февраля 2014 года общий вылов всех российских пользователей по данным на 25 февраля составил 695,8 тысячи тонн, что на 5,2 тысячи тонн или на 0,7% меньше уровня прошлого года.
В январе этого года по отношению к январю 2013 года, например, в Северо-Западном федеральном округе объём импорта рыбы и морепродуктов снизился на 9,1% - до 58,1 тысячи тонн, а объём экспорта – на 40,6% (до 5,6 тысячи тонн).
В то же время, экспорт рыбы и морепродуктов на Дальнем Востоке снизился на 45,8% - до 70,5 тысячи тонн, а импорт составил всего 1,5 тысячи тонн.
В Центральной Европейской части России зафиксировано увеличение спроса и оптовых цен на отечественные лососевые виды рыб, атлантическую сельдь, мойву, путассу, пикшу и минтай. В то же время зафиксирован спад спроса на филе китайской тилапии и вьетнамского пангасиуса, а так же норвежскую охлажденную семгу и чилийскую мороженую форель.
На фоне сокращение национальных квот на вылов атлантической сельди на оптовом рынке образовался дефицит в атлантической сельди на определенные размерные ряды. При этом оптовая цена на атлантическую сельдь увеличилась с начала года и на данный момент составляет в диапазоне 52-67 руб./кг. Замещением атлантической сельди служит олюторская сельдь. На фоне сокращения ОДУ по мойве в текущем году особый дефицит рыбный рынок испытывает в мойве. Оптовая цена на мойву достигла исторического максимума, уровень цен стал сопоставим с уровнем атлантической сельди, и на данный момент мойва торгуется в ценовом диапазоне 46-56 руб./кг. Так же, присутствует дефицит на оптовом рыбном рынке в пикше и треске. С ростом цен на импортную норвежскую охлажденную семгу до 400-425 руб./кг, а так же чилийскую мороженую форель до 340-375 руб./кг, продолжается падение спроса на эти виды рыб.
В Северо-Западном округе оптовые цены на треску составляют 95-105 руб./кг., пикшу – от 110 руб./кг, зубатку - от 55 руб./кг, морской окунь – от 139 руб./кг, мойву – от 38 руб./кг, сайду – от 95 руб./кг.
В целом, с начала года на фоне дефицита на основные виды рыб увеличились оптовые и потребительские цены на рыбу. По данным Росстата, с начала текущего года по 24 февраля этого года средние потребительские цены на рыбу мороженую неразделанную увеличились на 3,1%. По сравнению с аналогичным периодом прошлого года – это достаточно высокий показатель темпа роста цен на рыбу. Соответственно, в рейтинге по наибольшему темпу роста потребительских цен среди 19 основных продуктов питания у рыбы – 6 место, отмечает Тимур Митупов, руководитель Аналитического центра информационного агентства по рыболовству.
