Крупный исландский поставщик пикши и трески, компания Saemark, видит значительные возможности для трески в настоящее время. Об этом сообщил управляющий директор компании Свэйвар Гудмундссон, который говорит, что сегодня цены на пикшу настолько высоки, что многие покупатели предпочитают заменять ее более дешевой треской, и что в ближайшее время вряд ли стоит ожидать изменения на рынке.
Более того, г-н Гудмундссон также ожидает, что розничные торговые сети также начнут рассматривать треску в качестве замены пикше из-за рекордных цен, и подчеркивает, что аналогичная ситуация может сложиться и на рынке лосося.
Цены на лосося достигли рекордных уровней – самых высоких в этом году и с начала 2011 года, а нынешняя популярность трески и разумные цены на нее делают этот вид рыбы бесспорно привлекательной альтернативой, на которую могут согласиться покупатели лосося, говорят многие рыночные эксперты.
Все больший интерес к треске находит свое отражение в данных по продажам компании Saemark, которая отмечает рост продаж трески на 25% в этом году.
Цены на пикши находятся на высоких уровнях для покупателей. Стоимость пикши взлетела в течение прошлого года - с 2400 $/ тонну в год назад до 4500 $/ тонну в ноябре для замороженной пикши из Баренцева моря.
В то же время, спотовые цены на атлантического лосося из Норвегии в этом месяце превысили отметку в 50 крон за килограмм, и это самый высокий показатель в этом году, по данным Fish Pool.
Давление этих огромных цен на сырье еще не сказалось на потребителях, добавляя неопределенности к тому, каким будет спрос в будущем году.
Между тем, цены на треску остаются разумными. Хотя цены на треску из России, выросли на 4,5% с августа, текущий уровень в 2980 $за тонну остается исторически низким. В 2011году, например, цены не падали ниже 3500 $ / тонну и были выше 3900 $ / тонну в ноябре 2011 года, что на 30% выше, чем сегодня. И даже после того, как цены , в течение следующих месяцев снизились, они были все еще на 7% выше, чем сейчас, на уровне 3200 $ / тонну.
Прогноз на 2014 год: спрос на треску может вырасти, так как цены на лосося и пикшу остаются проблематичными
В следующем году ситуация с пикшей, вероятно, ухудшится, учитывая 10%-ное сокращение квоты на вылов пикши в Баренцевом море. Гудмундссон ожидает, что продажи трески будут продолжать расти и в следующем году.
