Воскресенье, 21 января, 2018 года: USD = , EUR = ,

Американцы предпочли лосося тунцу в прошлом году

12 ноября 2014, 14:47

Популярность лосося среди американских потребителей пришлась именно на тот год, когда общий объем потребления морепродуктов на душу населения в США был почти плоским, со средним показателем 14,5 фунтами по сравнению с 14,4 фунтов в 2012 году.

Потребление морепродуктов на ушу населения в США в 2013 году

Американцы предпочли лосося  тунцу в прошлом году

При этом, потребление лосося в 2013 году на душу населения выросло на 34 процента, сообщают переработчики морепродуктов Сиэтла.

Этого было достаточно, чтобы лосось - и дикий, и выращенный на фермах - обошел тунца и занял 2 место в рейтинге самых популярных морепродуктов в стране.

В 2013 году объем потребление лосося превзошел только объем потребления креветки, согласно анализу Национального института рыбного хозяйства на основе данных NOAA.

Пока неясно, какие факторы повлияли на выбор американцев в пользу лосося в 2013 году, и не понятно, сохранится  ли эта тенденция в будущем. Отмечают аналитики.

Но 2013 год стал годом рекордного урожая дикого лосося на Аляске, с рекордным объемом производства на уровне  272 млн. рыб, пойманных в государственных водах и стоимостью $ 691 млн. Этот рост объема вылова способствовал тому, что на американском рынке появилось больше лосося.

В 2013 году потребление лосося на душу населения в США, на уровне  2,7 фунтов, по-прежнему было далеко позади занимающих первое место креветок, потребление которых составило 3,6 фунтов.

Но популярность лосося среди американских потребителей выросла именно в тот год, когда общий объем потребления морепродуктов на душу населения был почти неизменным с 2012 года. Другими морепродуктами, которые вошли в топ-10 самым популярных среди американцев в 2013 году, как сообщает Национальный институт рыбного хозяйства, стали минтай, треска, сом, краб и моллюски.

Сейчас некоторые производители утверждают, что продажи лосося по-прежнему остаются довольно высокими. Но в этом году урожай дикого лосося на Аляске снизился. Это может сказаться на объемах поставок рыбы на внутренний рынок, ее ценах и, как следствие, уровне потребительского спроса.

Источник: Fishretail.ru

Также в разделе:

Вылов рыбы в Дагестане увеличился до 7 тысяч тонн...

На Ямале установят новый стационар для изучения возможности воспроизводства рыбы в озерах...

Рыбаки доставили в порт Архангельска 10,5 тысячи тонн рыбы в 2017 году...

Первый перечень из 20 рыбопромысловых участков для КМНС утвержден на Чукотке...

Объем выпусков молоди в рамках компенсации ущерба вырос в 2,5 раза – до 575,6 млн штук...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

Китайский рынок морепродуктов: Прогнозы производства и потребления
17 января 2018, 11:25
 Согласно прогнозу Rabobank, производство продукции аквакультуры в Китае, как ожидается, начнет застаиваться из-за некоторых факторов, включая введение более жесткого экологического законодательства. Аналитики Горжан Николик, Бейхан де Йонг и Чэньчжун Пан отмечают, что крупнейший в мире...
Великобритания прогнозирует рост потребления морепродуктов на 75%
22 декабря 2017, 09:09
Специальная рабочая группа экспертов из Великобритании представила отчет «Seafood 2040», в котором подробно описываются цели для сектора морепродуктов в Англии и как они могут способствовать росту сектора. Основная цель - увеличение потребления морепродуктов в Англии с 1,15 порции в...
Третье расширенное рабочее совещание программы «Del Mar a Mi Mesa» (От моря к моей тарелке) Подсекретарита рыболовства и аквакультуры (SUBPESCA), проведенное на этой неделе в Фундасьоне, Чили, имело целью сформировать 13 подкомитетов для создания дорожно
19 октября 2017, 12:37
Третье расширенное рабочее совещание программы «Del Mar a Mi Mesa» (От моря к моей тарелке) Подсекретарита рыболовства и аквакультуры (SUBPESCA), проведенное на этой неделе в Фундасьоне, Чили, имело целью сформировать 13 подкомитетов для  создания дорожной карты, которая позволит...


Авторизуйтесь,
чтобы получить доступ к личному профилю.

Недавние ответы:
Горячее предложение