- новости fishretail.ru

Регион

59% тунца, потребляемого американцами, тунцом вовсе не являются

06 сен 2013, 10:49 586

Некоммерческая организация Oceana провела генетически испытания 1215 образцов тунца со всех концов Соединенных Штатов. Результаты исследования выявили удивительные факты.

59% рыбы с маркировкой "Тунец", которые продаются в ресторанах и продуктовых магазинах в США, вовсе не являются тунцом. Причем, самым злостными нарушителями оказались суши-рестораны, где 74 % так называемого тунца были чем угодно, но не тунцом.

84% проб рыбы с надписью "белый тунец" были фактически рыбой эсколар, которая может при длительном употреблении нанести существенный вред здоровью.

Источник: Fishretail.ru

Новости fishretail – читайте в нашем телеграм канале Подписаться