ООО «НАТАЛИ (1990)» является представительством компании «Caviar Galilee» (Израиль) в Российской Федерации.
В связи с выходом на Российский рынок, наша компания предлагает осетровую икру высочайшего качества без консервантов, со всеми подтверждающими и разрешительными документами для реализации своей продукции на территории Российской Федерации.
Черная икра «Карат» производится компанией «Кавьяр ха-Галиль», дочерней компанией фирмы «Дагей Дан» - старейшего израильского рыбопроизводителя. Осетровая ферма «Кавьяр ха-Галиль» расположена недалеко от главного притока реки Иордан – ручья Дан, несущего кристально чистую ледяную воду с вершины горы Хермон. Это единственная в Израиле осетровая ферма, где рыбу разводят в проточной воде из источника, далекого от промышленных зон и других источников загрязнения.
Естественный гравитационный ток воды, текущей через ферму в природных условиях обеспечивает разведение рыбы в воде, которая по всем критериям является питьевой – кристально чистой и насыщенной кислородом.
Импортированные из Каспийского моря мальки настоящего Русского осетра выращиваются в максимально близких к природным условиях и обеспечивают признанное во всем мире качество икры. Выработку икры на ферме «Кавьяр ха-Галиль» контролируют специалисты с мировым именем и многолетним опытом в области икорного производства.
Отличительная особенность икры «Карат» - однородность цвета, размера и вкуса икринок. Уникальная технология, разработанная в «Кавьяр ха-Галиль» позволяет в процессе разделки, засола и расфасовки не смешивать икру от разных особей. В каждой упаковке «Карат» содержится икра только одной рыбы. Этот новаторский подход обеспечивает исключительную чистоту, насыщенность и прекрасные вкусовые качества икры «Карат».
Особенностью изготовления икры является отсутствие консервантов, применяемых при изготовлении продукции других компаний.
Сегодня «Карат» - символ престижа и высочайшего качества. «Карат» реализуется через лучшие мировые икорные дома – «Petrossian», «Markyʼs», «Browne Trading» и другие, и имеет блестящую репутацию среди профессионалов икорного рынка, опытных рестораторов и других ценителей этого великолепного продукта.
Крупные, ровные, серебристо-черные с золотистым оттенком икринки – каждая как драгоценный кристалл – обещают гурманам ни с чем несравнимое удовольствие. Глубокий, насыщенный вкус тающей на языке икры «Карат» - это соблазн, перед которым невозможно устоять.
Специалисты и технологи отмечают, что наша рыба, в связи с тем, что выращивается в проточной воде реки Иордан, соответствует самым высоким параметрам и максимально приближена по вкусовым качествам к дикому морскому осетру.
Своевременно добытая, обработанная и свежезамороженная в соответствии со строжайшими технологическими требованиями, наша рыба сохраняет свои качества в течение года.
Наличие контроля компании «Caviar Galilee» за качеством и безопасностью своей продукции на всех этапах процессов ее производства и условиях ее хранения, которые являются критическими для безопасности пищевых продуктов, подтверждено международным сертификатом соответствия качества продукции ХАССП. Этот сертификат является гарантией того, что продукция не нанесет ущерба потребителю.
