Страны Центральной Америки намерены добиться расширения производства устриц с 1 млн. до 5 млн. молоди для поставки кустарным фермерам-производителям моллюсков в регионе. Этот шаг, в партнерстве с Японией, позволит в течение пяти лет расширить внутреннее производство устриц для удовлетворения внутреннего спроса в Центральной Америке - рынке, который, как полагают эксперты, имеет потенциал для развития.
Производство молоди устриц будет осуществляться в Сальвадоре, где существуют передовые лаборатории для производства моллюсков и продукции аквакультуры. В настоящее время страна ежегодно производит и поставляет около 1млн. молоди устриц для местных фермеров.
Два месяца назад лаборатории были модернизированы за счет инвестиций в размере 2,5 млн. долларов, полученных от Японии в 2012 году. Цель состоит в том, чтобы расширить поставки молоди устриц в остальные страны Центральной Америки до 5 млн. единиц.
Наряду с инвестициями, Япония также намерена оказать техническую помощь производителям и обеспечить поставки оборудования для передачи технологий и обучения разведению устриц в прибрежных районах Центральной Америки.
"Отечественный рынок имеет огромный потенциал, так как моллюски стали очень популярны в Центральной Америке в последние годы, " – говорит Марио Гонсалес, директор службы по организации рыбного хозяйства и аквакультуры в Центральной Америке (Ospesca ).
" Кроме того, личные доходы и демографический рост, а также развитие туристической отрасли, делают производство моллюсков очень прибыльным сектором сельского хозяйства ", - добавляет он.
В новом региональном проекте смогут принять участие около 2500 рыбоводов из стран Центральной Америки и Доминиканской Республики.
Помимо экономической выгоды, проект также поможет улучшить здоровье населения Центральной Америки. По этой причине, экспорт пока не является приоритетной целью проекта.
"Этот проект принесет пользу людям из разных стран Центральной Америки, так как сделает более доступным высококачественные белковые продукты для ежедневного потребления, - сказал Гонсалес, - Наша стратегия также направлена на снижение добычи ограниченных морских ресурсов, поскольку аквакультура может быть альтернативой для решения проблемы избыточного вылова моллюсков ".
Стратегия развития аквакультуры в Сальвадоре началась в 2001 году, с целью улучшения качества жизни местных жителей. Правительство Сальвадора получило поддержку Японского агентства международного сотрудничества (JICA), Главного управления по рыболовству и развитию аквакультуры (CENDEPESCA) и Министерства сельского хозяйства и животноводства.
