Недавно выпущенные стандарты по органической аквакультуре стали для рыбоводов Канады отличным примером того, как можно повысить планку для органического производства рыбы и морепродуктов в стране, заявила представитель Ассоциации производителей лососевых Британской Колумбии (BCSFA) Мэри Эллен Воллинг.
"Это сильный стандарт, который будет отвечать доверие потребителей к маркировке об органическом производстве на нашей продукции, и это очень важно для многих из наших рыбоводов, заинтересованных в получении этой сертификации", сказала г-жа Воллинг.
Органические стандарты для аквакультуры устанавливают дополнительные требования для материалов и сырья, используемых при выращивании рыбы, к кормам и пестицидам, а также вводят запрет на использование антибиотиков и гербицидов в производстве.
Так же, как и в случае с традиционными видами наземного сельского хозяйства, органические стандарты будут направлены лишь на небольшой процент от общего числа канадских производителей рыбы и морепродуктов.
Стандарт, который был официально выпущен на прошлой неделе, разрабатывался в течение многих лет с участием всех заинтересованных сторон, включая производителей, розничных продавцов, региональных властей, ученых и экологических организаций, и в итоге был поставлен на голосование для одобрения в Канадском совете общих стандартов и требований (CGSB ). Некоторые члены BCSFA были вовлечены в процесс, и выпуск новых стандартов органического рыбоводства является кульминацией многомесячной тяжелой работы для всей группы.
"Любая сертификация, которая поощряет высокие стандарты и постоянное совершенствование нашего бизнеса, является положительным шагом, - говорит г-жа Воллинг , - Замечательно, что продукты аквакультуры включены в органическое меню - это важно для некоторых потребителей и гарантирует спрос, который бы хотели увидеть многие наши производители".
Ассоциация BCSFA представляет интересы производителей лососевых и рыбоперерабатывающих компаний, а также тех, кто предоставляет услуги и материалы для промышленности. Индустрия производства лососевых в Британской Колумбии обеспечивает до 6000 прямых и косвенных рабочих мест, одновременно принося бюджету региона около 798 950 000 долл. США каждый год.
