Как сообщил "Интерфаксу" председатель Союза дальневосточных рыбаков Дмитрий Дремлюга, японская компания Maruha Nichiro начала закупать сурими производства российской плавбазы "Виктория". Предполагается, что в этом году поставки составят 4-5 тыс. тонн, а начиная с 2013 года - по 12-13 тыс. тонн в год.
По его словам, российская рыбопромысловая компания начала производить сурими в январе. Мощности позволяют вырабатывать до 100 тонн продукции в сутки. До этого она занималась производством минтая и продажей его икры.
"Но в связи с тем, что вес российского минтая в основном составляет 400-600 граммов, филе получалось тонкое, поэтому, чтобы более эффективно использовать сырье, было принято решение начать производство сурими", - заявил Д.Дремлюга.
Председатель союза считает, что в ближайшие годы на мировое производство сурими, с одной стороны, будет влиять устойчивый общедопустимый улов в США, с другой - истощение природных ресурсов в Юго-Восточной Азии. В Чили и Аргентине сокращаются квоты на основные виды рыб, в частности, на южный минтай. Вместе с этим расширяется мировой спрос на сурими.
Назвав начало поставок сурими в Японию хорошей новость для японского рынка, Д.Дремлюга вместе с тем отметил, что "пока сурими, к сожалению, не находит сбыта на российском рынке".
