Швейцария сама себя обеспечивает черной икрой

14 ноя 2011, 12:37 682

Осетров разводят в альпийских районах, где они прекрасно себя чувствуют

Швейцария решила проблему черной икры, которая всегда считалась фирменным российским продуктом, и наладила собственное производство. Как оказалось, осетры замечательно себя чувствуют в альпийских озерах и вырастают до завидных размеров.

Икры от них также получается достаточно. Швейцарские рыбоводы уже в ближайшее время намерены ежегодно производить около 3 тонн осетровой икры. В настоящее время в стране обитает около 35 тысяч осетров, передает Upakovano.ru.

Первая полностью швейцарская черная икра продается в стеклянных кубиках, стилизованных под ледяные. Дизайнеры считают, что это еще раз напомнит покупателям об экологической чистоте продукта. Цена икры, однако, «кусается». За 30-граммовый «кубик» придется заплатить от 130 до 215 франков, а за 250 граммов — от 895 до 1530 франков (ныне один швейцарский франк стоит 1 доллар 11 центов).

Источник: aif.ru

Новости fishretail – читайте в нашем телеграм канале Подписаться