Шотландия: Шотландский лосось пользуется спросом на Ближнем Востоке
27 июл 2011, 13:01
1806
На праздновании Дня взятия Бастилии, прошедшем в пятизвездочном отеле «Al Bustan Rotana» в Дубаи и организованном деловым консульством Франции в ОАЭ и членам французской общины, шотландский лосось под маркой «Rouge Scottish Salmon» стал «звездой вечера».
Ближний Восток является новым и весьма перспективным рынком сбыта шотландского лосося «Rouge Scottish Salmon». В начале этого года производители продукта посетили всемирную продовольственную выставку Gulfood, где продукт получил самые высокие оценки. Уже второй год подряд экспорт лосося под маркой «Rouge Scottish Salmon» в страны Ближнего Востока бьет все мыслимые рекорды и ежегодно увеличивается на 7 %. В 2010 году объем продаж лосося составил 7 743 тонны.
Под маркой «Rouge Scottish Salmon» выпускается приблизительно пятая часть от общего объема производства лосося в Шотландии. Франция остается главным потребителем рыбы данной марки, однако, интерес к ней растет со стороны других мировых рынков.
Выращенный на шотландских рыбоводческих фермах лосось стал первым иностранным продуктом и первым продуктом рыбной отрасли, получившим лейбл «Label Rouge» - высочайшую степень качества продукции, определяемую правительством Франции, в 1992 году. На протяжении почти 10 лет шотландский лосось остается единственным иностранным продуктом, который удостоился чести получить звание «Label Rouge».
