Суббота, 29 апреля, 2017 года: USD = , EUR = ,

Португалия будет продавать черную икру

15 января 2014, 08:52

Компания, созданная при Университете Алгарве в Португалии, намерена выращивать рыбу осетровых пород для производства черной икры в промышленных масштабах. Португалия будет продавать черную икру

Поставки деликатеса будут осуществляться в основном на азиатские рынки, однако жители США и Европы тоже смогут его попробовать, пишет «Российская газета».

Так, выпуск икры планируется начать в 2015 году. К этому времени на юге Португалии будет построен специальный завод по переработке сырья, который сможет выдавать до 5 тонн продукта ежегодно. Что интересно, местный рынок получит не более 5% произведенной продукции, поскольку эксперты подсчитали, что страна не обладает достаточным количеством людей, способных «проголосовать кошельком» за более значительные объемы потребления.

Первоначально компания располагала лишь бассейном, в строительство которого было вложено €500. Затем в Нидерландах закупили оплодотворенную икру осетровых рыб за €5 тыс. После этого начался непосредственно процесс выращивания мальков, который проходит «в среде с замкнутым оборотом воды», в день обновляется только 5% водяной массы, причем она фильтруется при помощи специальных растений.

Поскольку рыба развивается в идеальных для нее условиях, которую обеспечили специалисты университета, к 2015 году будет собран первый «урожай», который уже распродан иностранным покупателям. Всего в полный цикл производства предполагается вложить порядка €4 млн инвестиций. Директор компании уверен, что эти деньги окупятся с лихвой, ведь уже через 5 лет объем выращиваемой рыбы 4 видов достигнет 150 тонн.

Источник: rg.ru

Также в разделе:

Эксперты: рыбная отрасль России требует особого внимания власти...

Рыбу из рек Мурманской области будут исследовать в норвежских лабораториях...

Ленинградская область: В области действуют сезонные ограничения рыболовства...

Россия и Япония начнут разводить морских ежей и рыб на Курилах...

Приморский край: Рыбу можно будет ловить на землях лесного фонда...

Челябинская область: Прокуратура проверит сообщения о гибели всей рыбы в уральском озере Кунашак...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

Шотландцы открыли первую ферму по производству икры
3 апреля 2017, 14:30
Шотландскую икру можно будет приобрести уже в недалеком будущем – недавно местные производители сообщили о создании фермы, способной производить 1,5 тонны ценных видов икры в год. Проект проводится компанией Fynest Caviar. На выбранном компанией участке, как ожидается, будет размещено...
Росрыболовство не ожидает повышения цен на красную и черную икру из-за введения маркировки
31 марта 2017, 01:03
Введение маркировки красной и черной икры не скажется на увеличении ее стоимости для покупателей. Об этом заявил журналистам глава Росрыболовства Илья Шестаков. «Безусловно, никак не скажется, потому что стоимость маркировки незначительная с учетом стоимости самой продукции, а она...


Авторизуйтесь,
чтобы получить доступ к личному профилю.

Недавние ответы:
Горячее предложение