Вторник, 28 февраля, 2017 года: USD = , EUR = ,

Португалия будет продавать черную икру

15 января 2014, 08:52

Компания, созданная при Университете Алгарве в Португалии, намерена выращивать рыбу осетровых пород для производства черной икры в промышленных масштабах. Португалия будет продавать черную икру

Поставки деликатеса будут осуществляться в основном на азиатские рынки, однако жители США и Европы тоже смогут его попробовать, пишет «Российская газета».

Так, выпуск икры планируется начать в 2015 году. К этому времени на юге Португалии будет построен специальный завод по переработке сырья, который сможет выдавать до 5 тонн продукта ежегодно. Что интересно, местный рынок получит не более 5% произведенной продукции, поскольку эксперты подсчитали, что страна не обладает достаточным количеством людей, способных «проголосовать кошельком» за более значительные объемы потребления.

Первоначально компания располагала лишь бассейном, в строительство которого было вложено €500. Затем в Нидерландах закупили оплодотворенную икру осетровых рыб за €5 тыс. После этого начался непосредственно процесс выращивания мальков, который проходит «в среде с замкнутым оборотом воды», в день обновляется только 5% водяной массы, причем она фильтруется при помощи специальных растений.

Поскольку рыба развивается в идеальных для нее условиях, которую обеспечили специалисты университета, к 2015 году будет собран первый «урожай», который уже распродан иностранным покупателям. Всего в полный цикл производства предполагается вложить порядка €4 млн инвестиций. Директор компании уверен, что эти деньги окупятся с лихвой, ведь уже через 5 лет объем выращиваемой рыбы 4 видов достигнет 150 тонн.

Источник: rg.ru

Также в разделе:

Украина побила 20-летний рекорд по вылову рыбы...

Канал поставки черной икры на запад России перекрыли в Хабаровске...

Госпродагентство удерживает цены на красную рыбу в Приморье...

В 2017 году сахалинские рыбаки могут выловить 89,6 тонны тунца...

Экспорт головоногих из Вьетнама достигнет $ 80 млн. в первом квартале 2017 года...

Вьетнам на 8% нарастил экспорт головоногих в Японию...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

В Москве пресечена незаконная реализация черной икры
30 декабря 2016, 13:17
В Москве проведен комплекс мероприятий по пресечению незаконного оборота занесенных в Красную книгу Российской Федерации осетровых видов рыб и продукции из них по четырём адресам одновременно. В ходе мероприятий изъято около 120 кг осетровой икры, предположительно добытых браконьерским...
Португалия: Ценная рыба оказалась под угрозой исчезновения
21 ноября 2016, 15:01
Все судоходные и морские торговые нации соберутся в Португалии, чтобы решить судьбу поставленного на грань исчезновения атлантического голубого марлина и средиземноморской рыбы-меч, которые являются дорогим деликатесом для гурманов. Международная комиссия по охране атлантического тунца, в...


Авторизуйтесь,
чтобы получить доступ к личному профилю.

Недавние ответы:
Горячее предложение