Пятница, 9 декабря, 2016 года: USD = 63.3901, -0,5213 EUR = 68.2458, -0,2544

Блог RSS /

Обзор рынка рыбы / Сельдь и сайда отказались дешеветь

5 августа 2011 года

По итогам 30-ти недель 2011  года вылов водных биоресурсов российскими рыбохозяйственными организациями составил 2 млн. 348,2 тыс. тонн, что на 21,1 тыс. тонн или на 0,9 % больше уровня прошлого года. Общий вылов водных биоресурсов по бассейнам следующий:
- Дальневосточный бассейн  1 млн. 608,1 тыс. тонн, что больше на  77 тыс. тонн уровня прошлого  года;
- Северный бассейн 395,4 тыс. тонн, что больше уровня прошлого года на 52,6 тыс. тонн;
- Западный бассейн  24,3 тыс. тонн, что меньше уровня прошлого года на 3,1 тыс. тонн;
- Азово-Черноморский бассейн  18,2  тыс.  тонн,  что меньше уровня прошлого года на -0,4 тыс. тонн;
- Каспийский бассейн 20,4 тыс.  тонн,  что больше уровня прошлого года на 0,2 тыс. тонн;
- Зоны иностранных государств 175,4 тыс. тонн, что меньше уровня прошлого года на  87,6 тыс. тонн;
- Конвенционные районы и открытая часть Мирового океана 106,5 тыс. тонн, что на  17,7 тыс. тонн меньше уровня прошлого года.
Объем производства рыбы и продуктов рыбных переработанных и консервированных по итогам первых 6-ти месяцев 2011 года составил 1 млн. 712 тыс. тонн, относительно прошлогоднего показателя это выше на 2%.

Таблица 1.  Объем промышленного производства рыбы и рыбных продуктов, консервов и пресервов по полному кругу организация в РФ по итогам января-июня 2011 года, тонн (тыс. условных банок)

Товарная группа

Январь-июнь 2010

Январь-июнь 2011

Прирост за год, %

Рыба и продукты рыбные переработанные и консервированные

1 673 527

1 712 951

2%

Рыба и продукты рыбные переработанные, тонн

Печень, икра и молоки рыбы свежие или охлажденные

684

704

3%

Икра рыбы свежая или охлажденная

268

420

56%

Филе рыбное свежее или охлажденное

1 689

1 619

-4%

Мясо рыбы (включая фарш) свежее или охлажденное прочее

7 564

5 227

-31%

Фарш рыбный свежий или охлажденный

181

385

113%

Печень, икра и молоки рыбы мороженые

36 286

41 376

14%

Икра рыбы мороженая

28 454

30 824

8%

Рыба (кроме сельди) мороженая

1 131 645

1 122 410

-1%

Сельдь мороженая

60 173

145 316

141%

Филе рыбное мороженое

36 647

51 123

40%

Мясо рыбы (включая фарш) мороженое прочее

8 047

10 101

26%

Рыба (кроме сельди) соленая

13 611

13 047

-4%

Рыба (кроме сельди) слабосоленая

9 080

9 639

6%

Рыба (кроме сельди) среднесоленая

3 689

2 665

-28%

Рыба (кроме сельди) крепкосоленая

576

515

-11%

Рыба пряного посола и маринованная (кроме сельди)

3 269

3 583

10%

Печень, икра и молоки рыбы сушеные, соленые или в рассоле

143

63

-56%

Икра рыбы (кроме икры осетровых рыб и лососевых рыб) сушеная, соленая или в рассоле

130

62

-52%

Рыба специального посола (кроме сельди)

95

63

-34%

Рыба семужного посола

28

102

268%

Рыба холодного копчения (кроме сельди)

21 340

21 411

0,3%

Рыба (кроме сельди) горячего копчения

3 463

3 208

-7%

Рыба полугорячего копчения (кроме сельди)

11

14

22%

Рыба сушеная

2 195

1 915

-13%

Рыба вяленая

5 586

5 535

-1%

Изделия холодного копчения (без сельди) балычные

1 562

1 665

7%

Изделия (полуфабрикат) балычные соленые

24

9

-60%

Изделия балычные вяленые (провесные)

7

6

-13%

Сельдь слабосоленая

24 501

24 356

-1%

Сельдь среднесоленая

4 286

4 309

1%

Сельдь крепкосоленая

317

91

-71%

Сельдь холодного копчения

3 749

3 847

3%

Сельдь горячего и полугорячего копчения

382

287

-25%

Сельдь пряного посола и маринованная

1 535

1 815

18%

Изделия из сельди балычные

24

18

-26%

Консервы и пресервы, тысяча банок условных

Консервы рыбные натуральные

159 939

90 825

-43%

Консервы рыбные в томатном соусе

37 205

49 556

33%

Консервы рыбные в масле

68 736

80 180

17%

Пресервы рыбные пряного посола

10 405

12 476

20%

Пресервы рыбные специального посола

7 787

7 748

-0,5%

Пресервы из разделанной рыбы в различных заливках

55 403

55 527

0,2%

Пресервы из неразделанной рыбы в различных заливках

2 780

2 468

-11%

По данным портала Fishretail на 30 неделе мы отмечаем общую тенденцию следующего характера: по большей части товарных групп оптовые цены упали за исключением сайды и сельди. Так, в Москве за неделю цена на сельдь (тушка 300-350+) выросла на 2% до 52,3 руб/кг. В то же время в Санкт-Петербурге по этой позиции рост составил также 2%, а ценник поднялся до уровня 49,9 руб/кг. Сайда бг подорожала менее существенно: на 0,3% (до 78,0 руб/кг) в Москве, и на 0,1% (79,8 руб/кг) в Северной столице. В Москве положительная динамика отмечена еще по одной позиции: тушка хека подорожала на 1% до 98,7 руб/кг. По остальным позициям отмечена отрицательная динамика: горбуша подешевела на 1% (до 100,1 руб/кг), окунь бг (калибр 200-500+) - на 0,5% (до 179,7 руб/кг), треска бг - на 0,3% (до 97,7 руб/кг), минтай бг - на 0,2% (до 46,9 руб/кг).
В Санкт-Петербурге рост оптовой цены помимо уже озвученных 2-х позиций отмечен в отношении трески бг - на 2% до 105,8 руб/кг. Горбуша подешевела на 2% за неделю (до 108,8 руб/кг), тушка хека на 1% (до 99,8 руб/кг), окунь бг (калибр 200-500+) - на 0,5% (до 178,2 руб/кг), минтай бг - на 0,3% (до 49,1 руб/кг).

Смотрите также:

Комментарии (0):

Эту заметку еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать записи блога.

Горячее предложение