Предназначена для измельчения замороженных блоков мяса, рыбы, птицы, мясных субпродуктов, сока, сливочного масла, маргарина без предварительного размораживания.
Представляет собой усиленную рамную нержавеющую конструкцию, оборудованную системой загрузки замороженных блоков с рабочей шириной 600 мм, ротором с приводом 11 кВт, на котором установлены ножи с заточенными с обеих сторон лезвиями.
Измельчение производится практически без потерь. Cистема дробления и угол ножей гарантированно направляет продукт на выгрузку. Кусочки продукта не остаются на поверхностях и не разлетаются вон, этому помогают боковины и специальные шторки. Установка оборудована системой фиксации подкатных тележек под бункером выгрузки.
Замороженные блоки загружаются в роторную часть с помощью двух направляющих, пневматической подачи и специальных зубов для фиксации блоков. Все пневматические части изолированы от продукта. Для обслуживания пневматической части достаточно поднять защитную крышку.
В базовой версии установлены ножи для нарезки блоков тонкой стружкой, толщиной от 2 мм, отлично подходит для нарезки и дробления субпродуктов, например, печенки при производстве колбасных изделий. В зависимости от продукта установка может быть оборудована различными типами ножей.
При открытии крышки автоматически выключается привод ротора с ножами. Блоки подаются безопасно с помощью пневматического вальца, чтобы максимально снизить риски для оператора.
ТЕХНИЧЕСКИЕ ПАРАМЕТРЫ
Рабочая ширина, мм: 600
Электропривод ротора с ножами, кВт: 11
Скорость вращения ротора, об/мин: 900
Максимальный размер блока (ДхШхВ), мм: 600x600x230
Материал, AISI: 304
Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 2310x1155x1326
Напряжение 3 фазное, 400 Вольт