В июле 2025 года выявлено 20 случаев поставок небезопасной рыбной продукции

01 авг 2025, 08:08 636

ФГБУ «НЦБРСП», подведомственное Россельхознадзору, проанализировало данные зарубежных контролирующих органов и выявило 20 случаев поставок опасной рыбной продукции в июле 2025 года. Это на 4 случая меньше, чем в предыдущем месяце. В некоторых партиях обнаружено сразу несколько нарушений.

Основные нарушения:

Химико-токсикологические (8 случаев):
- Превышение уровня ртути – 3 случая
- Нитрофураны – 2 случая
- Цикламиновая кислота (60 µg/g) – 1 случай
- Диоксид серы (0.10 g/kg) – 1 случай
- Радиоактивное загрязнение (последствия аварии на АЭС Фукусима) – 1 случай
Микробиологические (4 случая):
- Кишечная палочка – 1 случай
- Живые бактерии – 2 случая
- Сальмонелла – 1 случай
Прочие нарушения (8 случаев):
- Нарушение правил HACCP при производстве и хранении – 7 случаев
- Неправильное хранение охлаждённой рыбы (риск ботулизма) – 1 случай