По словам представителей WGME, сокращение объема добычи омаров в штате Мэн, США, привело к росту цен.
Урожай омаров в штате Мэн был примерно на 40% меньше, чем в прошлом году, до сентября, и хотя октябрь и ноябрь, как правило, являются месяцами роста производства омаров, оптовые цены резко возросли на фоне более медленных поставок. 1 ноября живые лобстеры весом 1,25 фунта продавались по цене около 10 долларов за фунт на рынке Новой Англии, что почти на 20% больше, чем год назад.
Сокращение вылова также способствовало росту цен на некоторых розничных рыбных рынках. Некоторые магазины в штате Мэн продают лобстеров по 12 долларов за фунт - примерно на 10% больше, чем год назад.
Вылов также замедлился в Канаде, где ведется крупный промысел тех же видов.
«Рынок ведет себя так, как будто существует дефицит, но еще неизвестно, перенесется ли он на следующий год», - сказал Джон Сэктон, издатель Seafood News, добавив, что оптовые цены находятся на самом высоком уровне за последние несколько лет.
Источник: Fishretail.ru
Новости fishretail – читайте в нашем телеграм канале Подписаться