Реклама
i
ИП Селезнева А.Г.
ИНН: 301605326512
Erid: Kra244X6K

Сингапурская компания привлекла $12,6 млн на производство морепродуктов из пробирки

Фильтры

Регион

Новости

Сингапурская компания привлекла $12,6 млн на производство морепродуктов из пробирки

Shiok Meats собирается накормить регион альтернативными креветками, а потом предложить населению более сложные продукты — крабов и омаров, но тоже из пробирки.

Стартап из Сингапура Shiok Meats, который планирует в 2022 запустить массовое производство искусственного мяса креветок, привлек $12,6 млн, сообщает Eco-Business.com.

В планах компании накормить регион альтернативными морепродуктами и стать мировым лидером по производству ракообразных на клеточной основе. Сначала технологию отработают на мясе креветок, а затем перейдут к более сложным продуктам из пробирки — крабам и омарам.

Как сообщают в самой компании, их продукт будет отличаться от искусственного мяса Impossible Foods и Beyond Meat. Американские производители делают его из растительного сырья — такого как белок гороха и сои, а альтернативное мясо Shiok Meats будет создаваться на основе клеток самого животного — морепродукты вырастят из стволовых клеток в питательной среде.

Известно, что ракообразные занимают огромную часть рациона у жителей Юго-Восточной Азии. Например, в Китае съедают 3,6 млн т морепродуктов в год. В то же время отрасль часто подвергается критике за антисанитарные условия труда и вред окружающей среде — разрушение прибрежных экосистем.

Ранее стало известно, что власти Сингапура озаботились здоровьем своих 6 млн граждан и заключило договор с Apple. Они выпустили приложение, которое будет поощрять здоровые привычки. Каждый житель сможет заработать до $280, если будет правильно питаться, соблюдать режим сна, заниматься фитнесом, йогой или плаванием.

Источник: +1

Также в разделе

Комментарии (0)

Прогнозы цен по рыбному рынку

Что ждать в 2024-2025 году
Смотреть запись