Школьное меню получит рыбу: как новая инициатива меняет рыбный рынок и кто на этом заработает

08 мая 2026, 10:32 793

По информации из материалов Госдумы и Минпросвещения, обсуждается включение рыбы и функциональных продуктов в обязательное школьное меню. Параллельно рассматривается законопроект о пожизненном отстранении поставщиков фальсификата от работы с социальными учреждениями. Рыба мороженая продолжает структурный рост — пятая-шестая неделя подряд — на фоне нерестового запрета с мая.

Школьный рынок рыбы: что стоит за инициативой

Школьное питание в России охватывает около 16 миллионов учеников. Если рыба войдёт в обязательное меню 2–3 раза в неделю вместо 1 раза — ежегодный спрос на рыбную продукцию в секторе образования вырастет минимум на 30–40%. При одновременном нерестовом ограничении вылова — это дополнительное давление на цены мороженой рыбы.

Кто не попадёт на школьную полку

Поставщики, уличённые в фальсификате, будут отстранены пожизненно. Для рыбного рынка, где фальсификация видов (подмена рыбы) исторически распространена, — это регуляторное очищение от нечестных игроков. Добросовестные поставщики с лабораторными сертификатами вида получают системное преимущество.

Получите бесплатный прогноз цен на рыбу: foodbi.ru

Источник: Foodbi.ru

Новости fishretail – читайте в нашем телеграм канале Подписаться