Россияне перешли с норвежского лосося на треску и сельдь

24 февраля 2015, 08:22

По оценкам Росрыболовства, в 2014 году каждый россиянин съел не меньше 22 кг рыбы и рыбопродукции

Фото: ИЗВЕСТИЯ/Владимир Суворов

Санкции и экономический кризис не повлияли на потребление рыбы и рыбной продукции в России, - убежены в Росрыболовстве. Согласно предварительной экспертной оценке ведомства (с учетом опроса 47,8 тыс. домохозяйств), в 2014 году на одного жителя страны пришлось не менее 22 кг. рыбы и рыбной продукции.

Как сообщили "Известиям" в Росрыболовстве, итоговые данные Росстата по объемам потребления пока не подведены, но по предворительным подсчетам, в прошлом году потребление рыбы осталось на уровне предкризисного 2013 года (22,3 кг. на 1 человека). 

 В Росрыболовстве отмечают, что в России за минувший год произошло снижение не только импорта (из-за запрета на ввоз рыбы из Европы и США), но снизился и экспорт рыбы из России за рубеж. А это значит, что в рационе жителей страны стало больше отечественной рыбы и продукции из нее.

- За 2014 год объем импорта рыбной продукции в Российскую Федерацию в сравнении 2013 годом снизился на 12,8% и составил 884,8 тыс. тонн. Поставки семги и форели (свежей, охлажденной и мороженой) составили – 146,3 тыс. тонн, что на 27,6% меньше поставок 2013 года. При этом объем поставок рыбы, рыбопродуктов и морепродуктов за пределы РФ по предварительным данным Росстата за год составил 1,7 млн тонн, что на 9,5% меньше 2013 года. Экспорт  лосося мороженого снизился на 53% – до 35 тыс. тонн (а добыто было  более 337 тыс. тонн тихоокеанского лосося), - привели данные в Росрыболовстве. По данным ведомства, в 2014 году российскими  рыбаками было добыто 4,22 млн тонн водных биоресурсов, что на 1,9% меньше уровня 2013 года.

Исполнительный директор Ассоциации производственных и торговых предприятий рыбного рынка (Рыбная Ассоциация) Алексей Аронов считает, что произошло перераспределение спроса на рыбу. Прежние объемы потребления сохранились только за счет перехода россиян на тресковые виды рыб, российскую тихоокеанскую сельдь (которая заменила атлантическую), кижуч, нерку, горбушу. Потребление охлажденного лосося снизилось, по оценкам Ассоциации, на 30%. Прежде всего из-за уменьшения предложения на рынке (после закрытия поставок из Норвегии) и роста цен на эту рыбу почти вдвое.

По мнению исполнительного директора Рыбного союза, объединяющего предприятия рыбного хозяйства и аквакультуры, Сергея Гудкова экономические предпосылки 2014 года говорили скорее о падении спроса на рыбу. То, что это не отразилось на официальной статистике эксперт считает лишь формальностью. По его мнению в текущем году отрасли стоит ждать существенного спада потребления рыбы.

- В 2014 году рыба, как российская, так и импортная стала резко дорожать. Правда, произошло это в конце года - в ноябре-декабре. Оценить отразилось ли это на потребительской активности населения крайне сложно, так как это предновогодний период высоких продаж, да и рост цен в то время еще не успел дойти от оптового звена до розницы, - говорит Гудков. По словам эксперта в розничном сегменте с начала года наблюдается даже небольшой рост выручки от реализации рыбы (в пределах 10%), по сравнению с началом прошлого года. То есть россияне готовы увеличивать траты на рыбу и рыбную продукцию. Но покупают из-за роста цен гораздо меньшие объемы. Гудков не взялся дать прогноз каким именно будет падение потребления рыбы. Но отметил, что коснется оно не только дорогостоящих видов, но и всего рыбного ассортимента. Эксперт отметил, что рост цен на рыбу, даже добытую в России, составил 80-100% (минтай, треска, лосось). Добытчики заинтересованы либо продавать рыбу за валюту за рубеж, либо устанавливать в соответствии с мировыми ценами прайсы для внутреннего рынка. При этом ни себестоимость добычи, ни налоги, для экспортеров рыбы не растут. 

Стоит отметить, что даже при формальном сохранении объемов потребления рыбы и рыбной продукции, эта категория продуктов питания остается наименее потребляемой россиянами. Так, по данным Росстата, за 2013 год россиянин потребил 86,9 кг. мяса и мясных продуктов, 278 кг. молока и кисломолочных продуктов, 80,7 кг. фруктов и ягод, 56,3 кг. картофеля, 96 кг. овощей и бахчевых культур, 90 кг. хлеба, более 220 шт. яиц.

Источник: Известия

Также в разделе:

Экспорт лосося из Чили подскочил на 33% в третьем квартале...

Прибрежные государства проведут переговоры о пелагическом промысле...

Власти Камчатки просят ограничить перевозки красной икры в багаже...

Япония заинтересовалась рыбной продукцией Магаданской области...

На аукционах 16-17 декабря будут выставлены доли квоты семги в Западном бассейне, а также других промысловых объектов на Дальнем Востоке и в районе действия СРНК...

Об отмене аукциона по распределению палтуса в Западно-Беринговоморской зоне...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

Астраханцы готовы заместить импорт рыбы
26 февраля 2015, 10:04
Проектам импортозамещения было посвящено заседание рыбохозяйственного совета под руководством губернатора Астраханской области. Александр Жилкин сообщил, что в новой "достаточно жёсткой экономической ситуации необходимо более полно использовать свой ресурсный потенциал". В связи с...
Отечественные производители заменили поставщиков рыбы из США и Европы
25 февраля 2015, 11:04
Доля российских продуктов на столичных прилавках заметно увеличилась. Отечественные производители заменили поставщиков из США и европейских стран. Так, рыбную продукцию поставляют с Дальнего Востока, из Сибири, Якутии и Мурманской области. В магазинах и на рынках также появились рыба-попугай из...
Тихоокеанская сельдь может заменить норвежскую
11 декабря 2014, 10:23
Каждую неделю декабря из Владивостокского морского рыбного порта в центральные регионы страны уходят по два «рыбных» поезда. В каждом — около 50 вагонов и двух тысяч тонн продукции. Сейчас в северных морях Тихого океана в разгаре сельдевая путина, и именно эта...


Авторизуйтесь,
чтобы получить доступ к личному профилю.

Недавние ответы: