Раздел навигации по сайту fishretail.ru
Fishretail.ru – весь рынок рыбы в России.
Последние данные о производстве моллюсков, опубликованные правительством Шотландии, показывают, что производство мидий сократилось на 16 процентов, а производство тихоокеанских устриц сократилось на 20 процентов в 2018 году по сравнению с показателями 2017 года.
В опубликованном на прошлой неделе обзоре производства моллюсковых ферм за 2018 год представлены подробные статистические данные о занятости, производстве и стоимости моллюсков на шотландских фермах.
Отчет показывает, что на 130 предприятий, занятых производством моллюсков, в производстве преобладали мидии (Mytilus spp.) и тихоокеанские устрицы (Crassostrea gigas), хотя были также произведены небольшие количества морских гребешков (Pecten maximus и Aequipecten opercularis) и местных устриц (Ostrea edulis).
Основные выводы обзора отрасли 2018 года:
• Общая оценочная стоимость продаж моллюсков составила приблизительно 9,5 млн фунтов стерлингов в 2018 году;
• Производство мидий сократилось на 16 процентов с 8 232 тонн в 2017 году до 6874 тонн в 2018 году;
• Производство столовых тихоокеанских устриц уменьшилось на 20 процентов по сравнению с общим объемом 2017 года.
• С 2017 года сократилось производство гребешков;
• Произошло сокращение производства местных устриц с 200 000 до 142 000 раковин в 2018 году. Этот сектор продолжает ориентироваться на сильный нишевый рынок;
• Занятость снизилась на 9 процентов по сравнению с 2017 годом: в 2018 году в секторе было занято 298 штатных сотрудников.
Источник: Fishretail.ru
Новости fishretail – читайте в нашем телеграм канале Подписаться
