Раздел навигации по сайту fishretail.ru
Fishretail.ru – весь рынок рыбы в России.
Специалисты Россельхознадзора в прошлом году выявили в 13% случаев подделку одной рыбной продукции другой, сообщает ИА DEITA.RU со ссылкой на Fishnews. Речь идет о продаже минтая под видом трески и форели за семгу.
Исследование проходило в прошлом году по заказу государства и коммерческих компаний. Всего было взято более полутысячи проб. В итог в более 70 случаях специалисты выявили подмену одной продукции другой. Так, в большинстве случаев минтай пытались продать под видом трески, а форель под видом семги.
Для определения состава продукта специалисты использовали метод секвенирования и полиразмерной цепной реакции.
Напомним, что в настоящее время на Дальнем Востоке началась минтаевая путина. Вылов рыбной продукции чаще всего проходит в Охотоморской акватории, продолжится она до начала марта.
Источник: deita.ru
Новости fishretail – читайте в нашем телеграм канале Подписаться
