Форум Производство и переработка

ul.tabs a div.main-content

Рыбной компании требуется технолог по посолу красной икры,на постоянную работу,или с временным выездом для обучения и запуска цеха,с выездом в Северный Казахстан г. Петропавловск,отличные условия проживания и высокая заработная плата с учетом Ваших требований гарантируем! Дополнительная информация по номеру +77785759125. Олег. Или пишите на E-mail:prodsibtorg@mail.ru...

последний ответ от Вячеслав Зацепилин , 24 апр 2017 11:36

Поделитесь, во что переработчики превращают сазана? Филе, снэки? какая продукция из сазана востребована на рынке?...

последний ответ от Александр Авдеев , 23 апр 2017 03:38

Подскажите есть ли спрос на балычные продукты (нарезки, прессервы) из таких рыб как сом, толстолобик, сазан?...

последний ответ от Светлана Мк , 29 мар 2017 23:25

Необходимо оборудовать цех по переработке красной рыбы, объем 2000 кг в сутки....

последний ответ от Gelik Fort , 6 мар 2017 16:12

Предлагаю самые лучшие технологии и рыбные продукты....

последний ответ от Владимир Славутский , 3 мар 2017 06:14

...

последний ответ от Владимир Славутский , 26 фев 2017 09:22

Требуется ли сейчас копия экспертного заключения санитарно-эпидемиологической экспертизы соответствующего территориального подразделения Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека на объект по производству пищевой рыбной продукции? В Роспотребнадзоре не могут нормально проконсультировать. У знакомых рыбников уточняла сказали что этот документ отменен, но на основании какого постановления не известно....

последний ответ от ЕВГЕНИЯ ОХОТА , 13 фев 2017 08:02

Коллеги, доброго дня, собираемся вялить корюшку зубатку, при изучении сырья у поставщиков столкнулись с тем что есть корюшка дальневосточная и аргентинская.Выяснить чем они отличаются кроме цены у поставщика не удалось. Вопрос к Вам: в чем у них различие, какая из них вкусней в гастрономическом плане? Заранее ОГРОМНОЕ СПАСИБО!...

последний ответ от Ohmore Co Ltd , 12 фев 2017 00:10

Здравствуйте! подскажите пожалуйста кто работал с Униконс XXL, хотелось бы знать, какие о нем отзывы?...

Уважаемые Коллеги! подскажите как делается рыбный "Орех" из Скумбрии+Горбуша, какие специи добавляются и как его завернуть в сетку?...

Здравствуйте! подскажите пожалуйста где можно купить вакуумные жестяные банки для черной икры , вместимостью 20 гр.,30 гр., 50 гр. Заранее благодарим!!!...

...

В Астрахани вообще есть магазин консервантов и пищевых добавок?Поделитесь номером пожалуйста...

последний ответ от Владимир Славутский , 4 дек 2016 21:02

Есть рецептуры по разделке, посолу и копчения всех видов рыб....

последний ответ от Александр Арсеньев , 4 дек 2016 01:06

Огромная просьба подсказать каким кормом кормить форель,чтобы в последствие рыба не пахла кормом!!!...

последний ответ от Виталий Бомихов , 1 дек 2016 10:10

Предприятию переработчику требуется технолог по переработки лосося,засолке,копчению,с опытом работы,готовым на временный переезд в Казахстан,все условия,зарплата высокая. Информация по номеру:+77785759125. Олег.Email:prodsibtorg@mail.ru...

последний ответ от svyat ross , 30 ноя 2016 13:37

Уважаемые форумчане, есть идея о производстве и продаже маринованного толстолобика. В продаже в розничных магазинах я его нигде не встречал. Ведь если взять к примеру сельдь, то она представлена в разных видах, маринадах и фасовках, по вкусу толстолобик не уступает сельди, а даже ее превосходит.  Вот и закрался вопрос и интерес почему его никто не производит? Может это не рентабельно? Трудоемко? И вообще дело вкуса?...

последний ответ от Владимир Славутский , 27 окт 2016 15:50

коллеги пытаюсь наладить переработку рыбы в крыму ищу технолога с опытом работы ,жилье предоставляю,кто поможет?...

последний ответ от Александр Городецкий , 26 окт 2016 01:45

Всем доброго утра! Коллеги, вопрос: какова технология приготовления тузлука для засола икры под продажу? И как эту икру правильно засаливать им? Есть среди нас умельцы по данному вопросу?)...

последний ответ от Владислав Моисеев , 14 окт 2016 09:40

Всем доброго дня, собираюсь открывать мини-цех по вялке небольшой рыбы от 15 до 30см в длину(тарань, пелядь, ряпушка, корюшка и.т.д.). Стал вопрос в выборе сушильной камеры, предполагаемый выход готовой продукции до 1,5 тонн в месяц. Подскажите какую сушильную камену взять. Заранее спасибо....

последний ответ от Владимир Славутский , 1 окт 2016 08:54

Горячее предложение