Запрет на торговлю тунцом оставит японскую кухню без суши
11 мар 2010, 17:15
519
Десятки оптовых торговцев одного из самых крупных рыбных рынков Японии протестуют против возможного внесения голубого тунца, используемого в приготовлении суши, в список исчезающих морских обитателей, сообщает Reuters.
По словам президента токийского кооператива оптовых продавцов рыбы Тадао Бана (Tadao Ban), торговцы всего лишь хотят защитить японскую культуру, частью которой является традиционная кухня.
Рынок Цукидзи, на котором ежедневно продается около 2 тысяч тунцов, устроил акцию протеста за два дня до начала конференции, посвященной международной торговле исчезающими видами. По словам продавцов, запрещать нужно не торговлю, а вылов сверх нормы.
Популяция крупнейшего представителя группы тунцов — голубого тунца — с 1970 года сократилась в Атлантике на 80%. Япония, потребляющая около 80% всего добываемого тунца, не раз называла полный запрет слишком суровой мерой и намекала на то, что может проигнорировать ограничения.
