Япония развивает пищевые технологии по производству альтернативных рыбе и мясу белков

16 авг 2019, 10:30 258

Nikkei сообщает, что Япония активно поддерживает компании, специализирующиеся на пищевых технологиях, предлагающие решения для питания растущего населения планеты.

Местные компании Meat Epoch, Isle и Integriculture входят в число фирм, стремящихся увеличить срок годности тунца и разработать технологии по производству альтернативных рыбе и мясу белков на основе растений и водорослей, а также другие новые технологии.

Интерес вызван успехом таких компаний, как «Impossible Foods» и «Beyond Meat», в число которых входят такие инвесторы, как Леонардо Ди Каприо и Билл Гейтс.

Источник: Fishretail.ru

Новости fishretail – читайте в нашем телеграм канале Подписаться