Вторник, 24 октября, 2017 года: USD = , EUR = ,

Великобритания: Популярность лосося среди местных потребителей растет

06 сентября 2011, 11:13
Как сообщают британские рестораны, лосось постепенно вытесняет из меню традиционную для Великобритании и столь популярную еще совсем недавно треску. По мнению экспертов, популярность лосося объясняется тем, что в последнее время он стал «модным» среди посетителей ресторанов и простых потребителей. Треска сместилась на второе место. На третьем месте в рейтинге популярности расположился тунец, затем пикша и креветки.

Кроме прочего, рост популярности лососевых связан с тем, что эти виды рыбы более жирные, а значит богаты Омега-3 кислотами, что высоко ценится среди сторонников здорового питания, которых в Европе становится все больше. Не исключено, что цена также сыграла свою роль в формировании новых предпочтений потребителей, поскольку стоимость трески в последнее время заметно увеличилась. Производители трески уже выразили свою озабоченность по поводу снижения потребительского спроса.

Хорошей новостью во всей этой ситуации является то, что люди стали употреблять больше рыбы в целом. Каждый третий британец употребляет рыбу 3-4 раза в неделю.
Великобритания: Популярность лосося среди местных потребителей растет
Источник: Fishretail.ru

Также в разделе:

Норвежские специалисты изучают способы доставки пикши в живом виде...

К 2020 году вылов голубого тунца в Восточной Атлантике и Средиземном море может вырасти на 50%...

Доходы Южной Кореи от экспорта морских водорослей к 2014 году превысят $1 млрд...

«Русская аквакультура» купила второй завод по производству мальков в Норвегии...

На Сахалине создают два заказника для охраны лососей...

Российские и корейские ученые совместно изучают полифенолы в морских биоресурсах...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

Продажи белой рыбы во Франции растут, лосось теряет позиции на рынке
22 октября 2013, 11:24
Спрос на свежей белорыбицы во Франции продолжает расти, поскольку потребители продолжают переключаться с более дорогого лосося на доступные виды рыбной продукции.За шесть месяцев до конца июня 2013 года, продажи целой трески и филе свежей трески выросли на 16,8 % в объеме в годовом исчислении,...
Цены на треску и пикшу выросли на фоне сокращения предложения и сильного русского рынка
16 октября 2013, 08:36
Россия и Норвегия договорились, что в 2014 году квоты на промысел трески в Баренцевом море будут незначительно снижены, а квота на промысел пикши в том же регионе будет сокращена на 10,75 %. Это стало меньшим сокращением квот, чем было рекомендовано Международным советом по исследованию моря...
Россия и Китай не позволят ценам на треску упасть слишком низко
28 декабря 2012, 11:58
Цены на треску, как ожидается, снизятся в 2013 году в связи с рекордно высокими объемами промысловых квот на северо-востоке Арктики. Но отраслевые источники уверены в том, что растущий спрос на треску со стороны Китая и России может оказать давление на нисходящую ценовую тенденцию на рынке трески....


Авторизуйтесь,
чтобы получить доступ к личному профилю.

Недавние ответы:
Горячее предложение