Популярность вьетнамского пангасиуса на индийском рынке растет как на дрожжах в последние три года.
Благодаря своей низкой цене и доступности круглый год, пангасиус из Вьетнама завоевал популярность во всех сегментах индийского рынка – от розничных продаж. До сектора общественного питания и ресторанов, поскольку его стоимость составляет всего половину от средней цены местной рыбы.
"Индийский морской промысел неуклонно сокращается, - говорит Растом Ирани, президент Ассоциации экспортеров морепродуктов Индии, - В стране не предпринимаются никакие усилия по сохранению рыбных запасов в индийских водах, и рыбаки используют сети с меньшим размером ячеек и, следовательно, ловят более мелкую рыбу. В результате, на рынке нет хорошей индийской рыбы ".
Объемы поставок вьетнамского пангасиуса в Индию взлетели до небес, и легко понять, почему.
Импортеры платят около 160-170 рупий (2,30 € / 3 $) за килограмм пангасиуса из Вьетнама, а рыночная цена начинается примерно от 185 рупий (€ 2.60 / $ 3.40) и доходит до 250 рупий (€ 3.50 / $ 4.60).
В прошлом году объемы импорта пангасиуса из Вьетнама на индийский рынок выросли в 5-6 раз. В 2013 году производство вьетнамского пангасиуса, как прогнозируется, ожидает падение до 800 000 метрических тонн. Вьетнамская ассоциация экспортеров и производителей морепродуктов (VASEP) обвиняет экономический кризис в этом падении, заявляя, что для восстановления внутреннего производства необходимы изменения.
Вьетнам имеет 300 экспортеров пангасиуса, но только 70 перерабатывающих предприятий. VASEP отмечает, что необходимо решать эту проблему и ставить задачипо развитию и росту экспорта пангасиуса в 2014 году.
Больше всего беспокоит тот факт, что семь из 10 крупнейших экспортных рынков Вьетнама, такие, как Европейский союз, Соединенные Штаты, Китай, страны Ближнего Востока и Египта, снизили импорт рыбы в связи с экономическими трудностями и сокращением расходов.
Причин быстрого распространения и признания пангасиуса в Индии две: пангасиус хорошо сочетается с традиционными индийскими специями и соусами, и стоит очень дешево. Местные виды рыбы продаются по средней цене от 550 рупий (€ 7.80 / $ 10.10) за килограмм.
