Сеть отелей Hilton Worldwide стала первой международной гостиничной компанией, которая будет сотрудничать с Морским попечительским советом (MSC) и начнет подавать сертифицированную MSC треску в своих ресторанах в 41 отелях по всей Великобритании, в Нидерландах и Бельгии.
Этот шаг станет очередным шагом в сторону более ответственного и устойчивого использования рыбных ресурсов, заявили в MSC. Сотрудничество компании с Морским попечительским советом началось давно, когда сеть отелей Hilton ввела запрет на использование акульих плавников во всех ресторанах и отелях сети по всему мир, а отель Хилтон Сингапур стал первым отелем в Азии, подававшим блюда из рыбы, сертифицированной MSC.
Максим Верштрат, вице-президент Hilton Worldwide по вопросам устойчивости, сказал: "Сегодняшнее объявление является частью нашей долгосрочной приверженности ответственного отношения к источникам поставок продуктов для наших отелей».
Источник: Fishretail.ru
Новости fishretail – читайте в нашем телеграм канале Подписаться