В Баренцевом море – рыба чистая, но есть сомнения насчет печени трески
01 мар 2010, 10:43
500
По данным норвежского Института морских исследований, концентрация посторонних веществ в морепродуктах из Баренцева моря держится на низком уровне, сообщает BarentsObserver.
Анализ образцов, взятых в 2009 году, показал, что в баренцевоморских треске, мойве и креветках содержится относительно мало поллютантов - металлов, пестицидов, бромсодержащих антипиренов и других органических соединений.
При этом в сообщении подчеркивается, что содержание диоксинов в тресковой печени остаётся относительно высоким, поэтому её по-прежнему не рекомендуется употреблять детям, беременным женщинам и женщинам репродуктивного возраста.
