В Австралии растет спрос на форель, которую потребители предпочли ветчине в это Рождество

23 дек 2014, 12:43 612

На севере Нового Южного Уэльса производители радужной форели столкнулись с невиданным доселе спросом на копченую форель.

Рассел Сиденгам, производитель копченой рыбы, говорит, что спрос настолько высок, что он удвоил свой персонал в преддверии Рождества и сейчас за неделю обрабатывает более 1200 рыб вручную.

Австралийские потребители этой зимой отдают предпочтение копченой рыбе, а не традиционной ветчине, поэтому местные производители активизировали производство, чтобы удовлетворить растущий спрос со стороны магазинов и ресторанов.

Источник: Fishretail.ru

Новости fishretail – читайте в нашем телеграм канале Подписаться