Уровень спроса и потребления рыбы в Германии неуклонно растет
07 сен 2012, 13:37
1037
Аналитики немецкого информационного центра Рыболовства сообщают, что в этом году средний объем потребления рыбы на душу населения в стране достигнет рекордного уровня в 16 кг, по сравнению с 15,7 кг в 2011 году.
В прошлом году общий объем рыбы, потребляемой в Германии, составил около 1,3 млн. тонн, из которых более 88% были импортированы из-за рубежа. В настоящее время Норвегия является крупнейшим экспортером рыбы и морепродуктов в Германию. Ее доля рынка импорта составляет около 15%.
По данным немецкого информационного центра рыболовства, одними из самых популярных видов рыбы в Германии являются минтай, сельдь, лосось, тунец и пангасиус. Одной из главных особенностей немецкого рыбного рынка является повышенный спрос на замороженную рыбу.
Более половины рыбы, которая продается в Германии, реализуется через супермаркеты. Как и в других странах ЕС, цены на рыбу в Германии в настоящее время неуклонно растут, в связи с растущим спросом.
