Раздел навигации по сайту fishretail.ru
Fishretail.ru – весь рынок рыбы в России.
Красная цена. Стоимость красной рыбы снизится в течение ближайшего полугода. Пока, правда, тенденции обратные. Как мы уже рассказывали в нашей рубрике «Продуктовая корзина «100 ТВ», с декабря цена на красную рыбу, выросла в среднем, на 60 рублей.
Так, в крупных городских сетях килограмм деликатеса стоит около 300 рублей. В частности, на рост цены повлияло ослабление национальной валюты. Выросли затраты и на производство и переработку рыбы в целом. Так, например, цены на норвежскую красную рыбу достигли 10-летнего максимума. А я напомним, что треть лосося на рынок поставляется именно из этой страны. И к тому же с января текущего года Россельхознадзор ввел временные ограничения на ввоз норвежской рыбы в Россию, аргументировав это тем, что иностранные компании не предоставляют действенных гарантий безопасности продукции. Однако российские производители с норвежцами конкурировать пока не готовы.
Максим Трало, директор рыбоперерабатывающего холдинга:
«Российские производители, которые выращивают рыбу на территории России, очень сильно подтянулись за последние годы, но говорить о стабильности качества пока не стоит и как следствие, замещение ими норвежской форели».
Впрочем, как уверяют эксперты, в ближайшие полгода стоимость красной рыбы на петербургских прилавках снизится. Это может произойти еще и потому, что эмбарго на импорт норвежской рыбы, как ожидается, вскоре должно быть снято, и потому, что на наш рынок могут выйти новые игроки.
Максим Трало, директор рыбоперерабатывающего холдинга:
«Я считаю, что такая цена продержится относительно недолго и в ближайшие 6 месяцев мы увидим откат цены процентов на 20-на 30».
Источник: tv100.ru
Новости fishretail – читайте в нашем телеграм канале Подписаться
