Цены на палтуса значительно выросли по сравнению с прошлым годом, но покупатели не отказываются от покупок из-за истощенных запасов, что привело к сокращению поставок рыбы на рынки.
Сейчас цена на пангасиуса приблизительно на 10% выше по сравнению с прошлым годом, по оценкам Боба Алверсона, представителя Западной ассоциации судовладельцев. Это повышение цен соответствует 12%-ному ограничению на вылов палтуса в Тихом океане в этом году, с 31 028 000 фунтов в прошлом году до 27 515 000 фунтов в этом году.
Эти ограничения были введены на промысел палтуса на Аляске, в Британской Колумбии и в штатах Вашингтон, Орегон и Калифорния.
Цены в настоящее время достигли уровня в $ 7,75 за фунт, говорит Пит Кэннон, глава компании Cannon Fish в Сиэтле.
Рыночные аналитики говорят о том, что на розничном уровне цена на палтуса также сильно возросла, хотя пока покупателей, которые могут позволить себе приобретать эту дорогостоящую рыбу, рост цен не слишком волнует. С другой стороны, участники рынка уже выразили опасения, что следующей зимой рост цен скажется на рынке палтуса не в лучшую стороны.
Источник: Fishretail.ru
Новости fishretail – читайте в нашем телеграм канале Подписаться