Четверг, 26 апреля, 2018 года: USD = , EUR = ,

США: Продажи свежих морепродуктов на подъеме

05 апреля 2013, 11:35
США: Продажи свежих морепродуктов на подъеме

Потребители во всем мире продолжают покупать свежие продукты - в том числе, морепродукты - несмотря на экономические трудности, по данным опроса агентства Nielsen.

"Свежие продукты, по сравнению с обработанными пищевыми продуктами, воспринимаются как более здоровая пища, и это так и есть ", - говорит Стив Лутц, исполнительный вице-президент Nielsen.

В Азиатско-Тихоокеанском регионе, на долю покупок свежих продуктов приходится 60 процентов от общего покупательского бюджета на закупку товаров в продуктовых магазинах, а в Европе этот показатель составляет 53 %. В США и Латинской Америке, на свежие продукты приходится гораздо меньшая долю покупательской корзины: 30 процентов и 25 процентов, соответственно.

"В США, потребители посещают продуктовые магазины реже, [чем в Азии и Европе]. Они запасаются продуктами на длительный срок, что, конечно, не способствует росту спроса на свежую продукцию, которая имеет ограниченный срок хранения», - казал Лутц. В то же время, продажи свежих морепродуктов в США находятся на подъеме ( 2,5%), а вот продажи свежей говядины, свинины и мяса птицы упали в 2012 году, по данным агентства Nielsen.

По данным исследования, при покупке свежих морепродуктов североамериканские покупатели в первую очередь, руководствуются пользой данных продуктов для здоровья, а уж затем удобством закупки или приготовления.
Североамериканские покупатели давно поняли, что морепродукты обладают большей ценностью для здоровья и увеличили их покупку, особенно на фоне роста цен на говядину и птицу, по словам Лутца.

Хотя продажи свежих морепродуктов в США выросли в прошлом году, на долю свежих морепродуктов приходится лишь пять процентов от общего объема продаж продуктовых магазинов, по данным агентстваNielsen.
Исследователи считают, что это связано с тем, что многие покупатели предпочитают традиционные источники белка, поскольку мясо легче готовить.
Источник: Fishretail.ru

Также в разделе:

Более 100 килограммов угрей, предназначенных для Гонконга, арестованы в Испании...

Большая часть рыбы в Бурятии заражена паразитами...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

Потребление морепродуктов в Великобритании снизилось
16 марта 2018, 09:24
 Инфляция привела к росту цен и к существенным изменениям в праздничном меню британцев. Прошлогоднее рождественское меню в Великобритании выглядело немного более скудным, поскольку инфляция привела к росту цен на рыбу и морепродукты, ограничивая потребление некоторых дорогих продуктов. В...
Мексика: Рост потребления морепродуктов создает новые рыночные возможности
22 января 2018, 11:38
Внутренний рост потребления рыбы и продуктов аквакультуры в Мексике всего за три года вырос с 8,9 до 12,5 кг на душу населения, что стало фактором для создания новых рыночных возможностей и расширения инфраструктуры сектора, например, создания оптовых распределительных центров, развитие оптовой и...
США: Отличный год для торговли морепродуктами
26 марта 2014, 14:59
Каждый год во время Бостонского шоу морепродуктов, Progressive Grocer публикует отчет о состоянии рынка морепродуктов в США на основании результатов собственного опроса розничных продавцов морепродуктов.   "В целом, 2013 год был последовательно хорошим годом для продаж...


Авторизуйтесь,
чтобы получить доступ к личному профилю.

Недавние ответы:
Горячее предложение