Объемы производства искусственно разведенного сома в марте 2011 года составили 29,4 млн. фунтов чистого веса, что на 37 % ниже показателей 2010 года. Средняя цена составила 1,07 доллара за фунт, что на 6,9 % выше по сравнению с показателем за февраль 2011 года и на 28,7 % больше, чем год назад.
Общий вес проданной в марте рыбы составил более 17,6 млн. фунтов, что на 22 % меньше, чем за тот же сравнительный период прошлого года. Объем продаж свежей рыбы (5,84 млн. фунтов) снизился на 31 % по сравнению с мартом 2010 года, и составил более 33 % от общего объема продаж. Объемы продаж замороженной рыбы также снизились – на 16 %, и составили 11,8 млн. фунтов, т.е. 67 % от общего объема продаж сома. Продажи целой рыбы составили 19 % от общего объема, филе составило 57 %, на оставшиеся 24 % пришелся объем субпродуктов. К концу месяца объем запасов сома снизился на 32 % по сравнению с предыдущим месяцем, и на 49 % меньше, чем за тот же период год назад.
Общая стоимость на замороженного и свежего сома в марте 2011 года составила 3,22 доллара, что на 80 центов выше показателей прошлого года. Производители продавали рыбу по цене в 3,12 долларов, т.е. на 83 цента больше, чем год назад. Цена на свежую рыбу целиком составила 2,17 долларов за фунт, с повышением на 67 центов. Цена на свежее филе сома выросла на 1 доллар до отметки в 4,23 доллара за фунт. Цена на свежемороженую рыбу установилась на отметке в 3,26 $/фунт, подорожав на 76 центов.
Объем импорта пресноводной рыбы в феврале текущего года составил 13,8 млн. фунтов, что на 32 % больше показателей импорта за февраль 2010 года. Основными поставщиками стали Камбоджа, Канада, Китай, Мексика и Вьетнам. Объем экспорта свежего филе сома составил 56 700 фунтов, причем 46 000 фунтов было отправлено в Канаду, остальная часть была отправлена в Нидерланды. Объем экспорта замороженного филе сома составил в феврале 2011 года 13 200 фунтов. Основными покупателями стали Аруба, Багамские острова, Бразилия и Нигерия.
