Объем переработки сомовых, выращенных на рыбоводческих фермах, в течение февраля 2013 года составил 30,0 млн. фунтов, что на 11 процентов выше показателей февраля 2012 года. Средняя цена для производителей составляет 82,2 цента за фунт в феврале 2013 года, что на 0,3 цена выше по сравнению с прошлым месяцем, но ниже на 40,7 центов по сравнению с прошлогодним показателем.
Объем переработанной рыбы, проданной в течение февраля 2013 года, составил 15,5 млн. фунтов, что на 8 процентов выше по сравнению с аналогичным месяцем 2012 года. Продажи свежей рыбы, которые составили 5590000 фунтов, выросли на 8 процентов с февраля 2012 года и представляли 36 процентов от общего объема продаж. Продажи замороженной рыбы, на уровне 9960000 фунтов, выросли на 8 процентов по сравнению с прошлым годом, и на их долю приходятся оставшиеся 64 % от общего объема продаж рыбы. Продажи целой рыбы составляют 20 процентов от общего объема проданной рыбы, на долю филе пришлось 60 процентов, а остальные 20 процентов составили, в основном, стейки и продукция с добавленной стоимостью.
Всего на конец месяца объемы запасов снизились на 9 процентов по сравнению с предыдущим месяцем и на 40 процентов по сравнению с годом ранее.
Средняя цена свежей и замороженной рыбы на февраль 2013 составила 2,77 $, что на 73 цента меньше, чем год назад. Стоимость целой свежей рыбы составила 1,83 $ за фунт, что на 61 цент ниже, чем в феврале 2012 года. Цены на свежее филе снизились на 1,00 $ по сравнению с годом ранее и были зафиксированы на уровне 3,68 $ за фунт.
Импорт сомовых в США в январе 2013 года составил 19,4 млн. фунтов, что на 24 процентов меньше объема, импортированного в январе 2012 года. Импорт сомовых осуществлялся, в основном, из Бангладеш, Бразилии, Китая, Филиппин, Таиланда и Вьетнама.
Экспорт свежего филе сомовых составил 377 000 фунтов, причем, 55 800 фунтов было отправлено в Канаду и остальной объем – в Китай, Кувейт, Мексику, Объединенные Арабские Эмираты и Вьетнам.
Экспорт мороженого филе сома в январе 2013 составил 46 000 фунтов. Рынками сбыта стали Нигерия и острова Теркс и Кайкос.
