Растущее число хозяек, которые ищут что-то новенькое для праздничного меню, похоже, в Рождество станет настоящей находкой для производителей моллюсков Шотландии.
Шотландская торговая группа по продвижению моллюсков (SSMG) прогнозирует, что продажи как свежих, так и обработанных мидий и полуфабрикатов и готовых блюд из моллюсков в британских супермаркетах значительно вырастут в преддверии Рождества, и будут примерно на треть выше нормального уровня.
Прогнозы основаны на тенденциях, установленных в последние годы, и в соответствии с заявлением управляющего директора SSMG, Стивена Камерона, кажется, что потребители все чаще ищут альтернативу традиционной Рождественской кухне. И в данном аспекте мидии пользуются огромным успехом среди покупателей.
Шотландские мидии являются оптимальным выбором для местных потребителей, поскольку не только продаются по приемлемым ценам, но также сертифицированы эко-лейблом и сертификатами Морского попечительского совета как экологически чистый продукт.
Источник: Fishretail.ru
Новости fishretail – читайте в нашем телеграм канале Подписаться