Четверг, 18 января, 2018 года: USD = , EUR = ,

Русскую икру "выращивают" в Израиле

09 ноября 2009, 10:39
Из одной "царь-рыбы" – осетра – можно получить до двух килограммов черной икры. Завод по ее производству находится в израильском киббуце Дан.

Вдали от Каспийского моря, где бессистемное рыболовство и загрязнение окружающей среды привели к снижению производства ценного деликатеса, фермеры киббуца пожинают плоды многолетней напряженной работы и в условиях глобального кризиса получают неплохой доход.

После того, как розничные цены на черную икру взлетели до 5.000 долларов за килограмм, киббуц перестал разводить рыбу только на еду, чем он занимался около десяти лет, обновляя селекционный материал из фонда русского осетра, и переключился на производство икры.

По словам Игаля Бен-Цви, управляющего директора компании "Икра Галилеи", знатоки высоко ценят израильскую икру. Заказы на нее поступают из Японии, Америки, Европы и даже из России. Расходится почти все: ежегодное производство составляет около 2.000 килограммов.
Источник: mignews.com

Также в разделе:

В Новосибирской области на 20% вырос промышленный вылов рыбы...

Добычей наваги в заливе Терпения заняты 17 судов сахалинских компаний...

Власти Северной Осетии заложили более 5 млн рублей на поддержку рыбоводства...

В подмосковной Дубне будут разводить осетров и производить черную икру...

Магаданские рыбаки начали год двойным превышением вылова наваги, минтая и креветки...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

Контрольная закупка «Осетр: аквакультурный или дикий»
12 января 2018, 17:01
Экспертиза Росрыболовства подтвердила браконьерское происхождение всей продукции из осетровых, закупленной в ходе эксперимента на московских рынках В предновогоднюю неделю инспекторы рыбоохраны сделали контрольную закупку мяса и икры осетровых на московских рынках. Экспертиза выявила...
Ученые назвали дату возвращения в Азовское море осетров и севрюги
27 декабря 2017, 11:43
Донские ихтиологи назвали ориентировочные сроки восстановления в Азовском бассейне популяции русского осетра и севрюги, которые из-за нерегулированного промышленного лова практически исчезли в 90-е годы. "Начиная с 2014 года наблюдается некоторое увеличение численности русского осетра...
Китайская черная икра набирает популярность на зарубежных рынках
28 марта 2012, 10:27
Китайская компания выращивает миллионы осетровых в северо-восточном Китае для производства деликатесной икры.После некоторых неудачных попыток, компании «Hangzhou Sturgeon Technology Co» удалось вырастить более 20 миллионов осетровых в озера Тысячи островов, расположенном на севере Китая. Так как...


Авторизуйтесь,
чтобы получить доступ к личному профилю.

Недавние ответы:
Горячее предложение