Суббота, 29 апреля, 2017 года: USD = , EUR = ,

Россияне выбирают селёдку и скумбрию

22 сентября 2016, 15:05

Всероссийский центр изучения общественного мнения (ВЦИОМ) по заказу добытчиков минтая провёл специальное социологическое исследование о потреблении рыбы в России.

потребление рыбы, спрос, селедка

Выяснилось, что рыбу в нашей стране покупает 88% населения. То есть практически все. При этом самой популярной является слабосолёная продукция – её покупают 74% наших соотечественников. Поэтому неудивительно, что лидером российского рынка является сельдь. Как утверждают специалисты, во многом это связано с форматом продукции: селёдку в основном приобретают как готовую закуску в виде нарезки или солёных кусочков. Второе место в предпочтениях россиян занимает скумбрия. Правда, более половины её покупателей предпочитают эту рыбу в копчёном, а не солёном виде (22%). Третье место прочно удерживают различные лососёвые. При этом 35% россиян предпочитают покупать сёмгу и форель в мороженом виде, а 23% – в солёном. Ещё 22% приходится на охлаждённую рыбу. Однако покупатели горбуши в основном останавливают свой выбор на мороженой продукции – 62%. Занимающий первое место по уловам у наших рыбаков минтай в структуре потребления находится лишь на четвёртой строчке. Основной его потребитель живёт в сёлах, посёлках городского типа и малых городах (до 100 тыс. жителей). Почти вся белая рыба (минтай, хек, треска, пикша) продаётся мороженой – 89%.

Источник: argumenti.ru

Также в разделе:

Эксперты: рыбная отрасль России требует особого внимания власти...

Рыбу из рек Мурманской области будут исследовать в норвежских лабораториях...

Ленинградская область: В области действуют сезонные ограничения рыболовства...

Россия и Япония начнут разводить морских ежей и рыб на Курилах...

Приморский край: Рыбу можно будет ловить на землях лесного фонда...

Челябинская область: Прокуратура проверит сообщения о гибели всей рыбы в уральском озере Кунашак...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

Венгрия: Снижение НДС на рыбу может принести пользу аквакультуре
26 апреля 2017, 00:07
Ожидается, что планы венгерского правительства снизить ставку НДС на рыбу на 22 процента повысят потребление морепродуктов, а также принесут пользу отечественной индустрии аквакультуры.   Эта новость была опубликована через главу кабинета премьер-министра Яноша Лазара, который заявил в...
Ассоциация рыболовов Украины бьет тревогу: украинцы начали потреблять очень мало рыбы и рыбного продукта
21 апреля 2017, 13:55
Украинцы начали потреблять очень мало рыбы и рыбного продукта. Космические цены на рыбу превысили все разумные пределы, тогда как еще совсем недавно украинская рыбная отрасль входила в пятерку мировых лидеров. Шокирующее преобладание импортной продукции на рыбных полках наших магазинов...
Россияне обратили внимание на рыбу
9 ноября 2011, 16:36
Потребление рыбы, говорят эксперты, зависит от социального слоя и региона, в этом плане оно неравномерно. В целом же, для большей части россиян пока что лучшей рыбой остается колбаса.В России продолжает расти потребление рыбы на душу населения. Эксперты объясняют это интересом части потребителей к...


Авторизуйтесь,
чтобы получить доступ к личному профилю.

Недавние ответы:
Горячее предложение