Рыбные ряды: обзор ценовой ситуации на оптовом рынке на 12 февраля 2018 года

В Дальневосточном регионе значительно снизилась цена на минтай из-за сокращения закупок китайскими покупателями в период восточного Нового года и, соответственно, избыточного предложения. За неделю мороженый минтай подешевел на 5,8% и в оптовое звено попал уже по 69 руб./кг. В сравнении с началом 2018 года его стоимость снизилась на 16,7%. Цены на другие виды рыбы демонстрировали стабильность. Тихоокеанская треска по-прежнему стоит 165 руб./кг. Стоимость сельди и камбалы также сохранилась неизменной – 44 руб./кг и 100 руб./кг соответственно. Лососевые так же стабильны в цене. Отпускная оптовая цена 1 килограмма нерки на Дальнем Востоке составила 440 рублей, кеты – 275 рублей, горбуши – 190 рублей. 

На северо-западе страны отметился рост цен на треску, пикшу и скумбрию. Треска атлантическая прибавила в стоимости 2,3% и составила 225 руб./кг. Пикша подорожала на 1,3% – до 155 руб./кг. Цена скумбрии выросла на 4,8% и достигла 110 руб./кг. Рост цен на эти виды рыбы связан с активным экспортным и внутренним спросом в условиях сокращения складских запасов и изменений валютного курса. Цены на другие популярные виды рыбы не изменились. К примеру, атлантическая сельдь по-прежнему стоит 65 руб./кг.

В центральных регионах России ситуация на оптовом рынке мороженой рыбы более благоприятна. Цена на минтай и мойву начала падать еще в январе. Рекордсменом стала мойва – только за последнюю неделю этот вид рыбы подешевел на 9,1%, а с начала 2018 года на 20,6%. Сейчас стоимость мороженой мойвы находится на уровне 100 руб./кг. Минтай подешевел чуть меньше – на 3,4% (-1,2% за неделю), до 85 руб./кг. Такая тенденция сохраняется под влиянием ожидаемого поступления свежего улова из регионов промысла. Стоимость других популярных видов рыбы почти не изменилась. Цена на скумбрию держится в пределах 140 руб./кг, сельдь атлантическая стоит до 60 руб./кг. Цены на лососевые виды рыб в Центральном федеральном округе так же стабильны: 1 килограмм кеты, к примеру, стоит 275 рублей, как и месяц назад.

В розничном секторе цена на мороженую рыбу немного повысилась. По данным Росстата, за период с 30 января по 5 февраля 2018 года, средний уровень потребительских цен на рыбу мороженую неразделанную стал выше на 0,4%. Рост цен с начала года составил 0,8%.