Индия может реализовать свой потенциал как экспортер тунца, если она улучшит практику обработки рыбы после вылова, уверены отраслевые эксперты.
Тунец, промысел которого ведется траулерами в Бенгальском заливе, имеет огромный экспортный потенциал, заявил эксперт по рыболовству Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО) Франциско Блаа, сообщает ИА «Xinhua News».
Выступая на семинаре, организованном Комитетом по развитию морского экспорта Индии (MPEDA), г-н Блаа заявил, что Индия имеет возможность вылавливать около 213000 метрических тонн тунца в своей исключительной экономической зоне, но только часть ее эксплуатируется в настоящее время, а стоимость пойманной рыбы значительно уменьшается из-за плохой практики обработки и хранения рыбы после вылова.
"Обработка свежепойманного тунца прямо на борту рыболовных судов является приоритетной задачей индийского рыболовного сектора ", - сказал он.
Г-н Блаа также заявил, что индийские рыбаки могут ловить тунца даже не уходя далеко в море, но сразу же после вылова рыбы, она должна быть надлежащим образом обработана, чтобы сохранить уровень гистамина в установленных пределах.
В противном случае рыба, которая пользуется большим спросом в Японии, США и ЕС, теряет значительную часть своей экспортной стоимости, сказал он.
Местные производителями принимаются меры для повышения
качества индийского тунца, однако, рыбной промышленности Индии предстоит пройти еще довольно долгий путь, прежде чем весь потенциал данного сектора рыболовства будет реализован в полной мере, отмечают эксперты.
